Sertéshús párolt káposztalevelekkel
Szavazatok: 2
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 620, összes zsír 24 G., telített zsírok G., fehérjék 45 G., szénhidrátok 58 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 620, összes zsír 24 G., telített zsírok G., fehérjék 45 G., szénhidrátok 58 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Sertéshús párolt káposztalevelekkel - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 700 g sertésszűz, apró darabokra vágva
- 2 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 1/4 csésze olívaolaj, plusz még egy kevés a locsoláshoz
- 700 g édesburgonya, meghámozva és darabokra vágva
- 1/2 hagyma, finomra aprítva
- 4 gerezd fokhagyma, ebből 3 apróra vágva és 1 finomra reszelve
- 450 g fagyasztott kelkáposzta, felengedve és szárazra törölve
- 3 csésze csirkehúsleves
- 1 csésze apróra vágott petrezselyem
- Vékonyra szeletelt piros jalapeño paprika, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertéshús, édesburgonya, leveles káposzta, kömény, paprika, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Keverd össze a sertéshúst, a köményt és a paprikát egy tálban; ízesítsd sóval, borssal, majd forgasd össze. Melegíts fel egy nagy lábast vagy vastag falú edényt magas lángon; adj hozzá 2 evőkanál olívaolajat. Tegyed bele a sertéshúst egy rétegben, és süsd zavartalanul, amíg megbarnul, körülbelül 2 percig. Keverd meg, és folytasd a sütést, kevergetve, amíg megbarnul, 4-5 percig; vedd ki egy tányérra.
- Add hozzá a maradék 2 evőkanál olívaolajat, az édesburgonyát, a hagymát, az apróra vágott fokhagymát és 1/4 teáskanál sót a fazékhoz. Főzd magas lángon, időnként megkeverve, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 2 percig. Add hozzá a káposztát, a csirkehúslevest és 1 csésze vizet; fedd le és forrald fel. Vedd le a fedőt, csökkentsd a hőt közepesre, és párold, amíg a zöldségek megpuhulnak, 8-10 percig.
- Csökkentsd a hőt alacsonyra. Tegyél 1 csésze zöldséget egy kevés húslevessel egy turmixgépbe; add hozzá a petrezselymet, a reszelt fokhagymát és 1/4 csésze vizet, majd pürésítsd. Tegyed vissza a sertéshúst a serpenyőbe, és főzd átfőtt állapotban, körülbelül 2 percig. Keverd hozzá a zöldségpürét, és melegítsd át; ízesítsd sóval és borssal. Oszd el a sertéshúst és a zöldségeket a tálak között, szórj rá szeletelt jalapeño paprikát, és locsold meg olívaolajjal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
