BBQ sertésszűz párolt lencsével és káposztával
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 410, összes zsír 16 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 37 G., szénhidrátok 27 G., rost 9 G., koleszterin 92 mg, nátrium 879 mg, cukor 8 G.
Kalória 410, összes zsír 16 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 37 G., szénhidrátok 27 G., rost 9 G., koleszterin 92 mg, nátrium 879 mg, cukor 8 G.
A fagyasztott és konzerv zöldségek remek módja annak, hogy finom és egészséges vacsorát készítsünk anélkül, hogy meg kellene várnunk a bolti utat. Ez a recept gyorsan párolja a fagyasztott kelkáposztát konzerv lencsével és ecetes cseresznyepaprikával. Az eredmény egy finom köret a szaftos sertésszűzhöz, grillszósszal bevonva. Kukoricakenyérrel tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 sertésszűz (kb. 600 g)
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1/4 csésze barbecue szósz
- 1 kis hagyma, apróra vágva
- 1 nagy szár zeller, apróra vágva
- 3-4 szál kakukkfű
- 1 konzerv (425 g) konzerv lencse, megmosva
- 2 csésze fagyasztott, apróra vágott kelkáposzta, felengedve
- 1/4 csésze durvára vágott ecetes csípős cseresznyepaprika + 2-3 evőkanál páclé
- 2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- Kukoricakenyér tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertésszűz, sertéshús, lencse, kelkáposzta, chili paprika, barbecue szósz, zeller, kakukkfű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra.
- Ízesítsd a sertéshúst fél teáskanál sóval és fekete borssal. Melegíts fel 1 evőkanál olívaolajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a sertéshúst, és süsd, közben forgatva, amíg minden oldala megbarnul, 6-8 percig. Tedd át egy sütőpapírral bélelt tepsire, és kend meg a barbecue szósz körülbelül felével.
- Süsd, miközben még kétszer megkened a maradék barbecue szósszal, amíg a sertéshús átsül, és a bélszín közepébe szúrt azonnal leolvasható hőmérő 57°C-60°C-ot (130°F-140°F) nem mutat, 15-20 percig. Szedd át egy vágódeszkára, és hagyd pihenni 5 percig.
- Közben tedd vissza a serpenyőt közepes lángra, és add hozzá a maradék 2 evőkanál olívaolajat, a hagymát, a zellert és a kakukkfüvet; ízesítsd sóval. Főzd, kevergetve, amíg megpuhulnak, 3-5 percig.
- Add hozzá a lencsét és a kelkáposztát, és főzd folyamatos keverés mellett, amíg a kelkáposzta élénkzöld nem lesz és átmelegszik, további 2 percig. Adj hozzá 1/4 csésze vizet, és főzd addig, amíg a serpenyő kiszárad. Add hozzá a koktélpaprikát, 2 evőkanál páclét az üvegből, és a fokhagymát. Főzd 1-2 percig, amíg a fokhagyma megpuhul; adj hozzá még sót, és szükség esetén locsold meg a maradék 1 evőkanál páclével.
- Oszd el a lencsés keveréket a tálak között. Szeleteld fel a sertéshúst, rendezd el a lencse között, és kukoricakenyérrel tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
