Spagetti sült kelkáposztával és baconnel
Szavazatok: 2
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 519, összes zsír 21 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 20 G., szénhidrátok 63 G., rost 6 G., koleszterin 28 mg, nátrium 466 mg, cukor 3 G.
Kalória 519, összes zsír 21 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 20 G., szénhidrátok 63 G., rost 6 G., koleszterin 28 mg, nátrium 466 mg, cukor 3 G.
A kelkáposzta finom felhasználásának legegyszerűbb módja, ha fokhagymával pároljuk meg olívaolajban, majd a tésztához forgatjuk. Így egészséges, lédús, rostban gazdag tésztát kapunk, ami még finomabb, ha morzsolt baconnel és reszelt sajttal szórjuk meg.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 6 csík szalonna
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 5 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 1 nagy csokor kelkáposzta, vékonyra szeletelve (kb. 450 g)
- 450 g spagetti
- 0,5 csésze finomra reszelt parmezán
- 3/4 teáskanál pirospaprika pehely
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: spagetti tészta, szalonna, leveles káposzta, Parmezán sajt, pirospaprika pehely
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy, vastag aljú serpenyőben közepes lángon süsd ropogósra a szalonnát, körülbelül 8 percig. Egy szűrőkanál segítségével tedd át a szalonnát egy papírtörlővel bélelt tányérra.
- Adjunk olívaolajat a serpenyőben maradt zsiradékhoz, és növeljük a hőt közepes-magasra. Adjuk hozzá a fokhagymát, és pirítsuk aranybarnára, körülbelül 1 percig. Adjuk hozzá a káposztát, 3/4 teáskanál sót és 1/2 teáskanál fekete borsot, és pirítsuk, közben csipesszel forgatva, amíg a káposzta puha és élénkzöld nem lesz, 3-4 percig.
- Közben főzd meg a spagettit egy nagy fazék forrásban lévő sós vízben, amíg „al dente” állagú nem lesz. Önts le róla másfél csésze vizet, és szűrd le a tésztát egy szűrőedényben.
- Keverjük össze a spagettit a kelkáposztával, adjunk hozzá egy kevés főzővizet. Adjuk hozzá a sajtot, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Morzsoljuk a sült szalonnát a spagettire, és szórjuk meg pirospaprika-pehellyel, és tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
