Sertésszűz párolt káposztával és almával
Szavazatok: 3
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 373, összes zsír 13.5 G., telített zsírok G., fehérjék 34 G., szénhidrátok 31 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 373, összes zsír 13.5 G., telített zsírok G., fehérjék 34 G., szénhidrátok 31 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Ez a látszólag egyszerű receptnév rendkívüli ízpalettát rejt, amelyet a párolt káposztával és almával készült sertésszűz tálalásával fedezhetünk fel. Ez az étel felszolgálható kötetlen, családi környezetben vagy különféle ünnepségeken, ahol a vendégek biztosan értékelni fogják a választásodat és kulináris képességeidet.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 sertésszűz, ín nélkül (kb. 600 g)
- 1/4 teáskanál szárított kakukkfű
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 zöld vagy piros alma
- Fél fej kis vörös vagy fehér káposzta
- 1/4 csésze csirkehúsleves
- 2 evőkanál vörösborecet
- 1 evőkanál barna cukor
- 1/2 csésze petrezselyemlevél
- 4 kis teljes kiőrlésű zsemle
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertéshús, kakukkfű, almák, fehér káposzta, vörös káposzta, borecet, barna cukor, petrezselyem, teljes kiőrlésű zsemle
Az étel elkészítése a recept szerint:
- A sertésszűzpecsenyét vágd keresztben 4 darabra, majd ízesítsd kakukkfűvel és 1/4 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál borssal.
- Melegíts olajat egy nagy serpenyőben magas lángon, de ne hagyd füstölni. Helyezd a steakeket a serpenyőbe, és süsd 7 percig mindkét oldalukat, amíg aranybarnák nem lesznek, és a közepe még rózsaszín, egyszer megfordítva. Ha a serpenyő túl forró lesz, vedd vissza a hőt közepesre. Tedd át mindegyik steaket egy tányérra hűlni.
- Amíg a steakek sülnek, távolítsd el az almák magházát és szeleteljed fel őket, a káposztát pedig vágd apróra. Egy kis tálban keverd össze a húslevest, az ecetet és a cukrot.
- Miután a hús megfőtt, add hozzá a káposztát, az almát, 1/4 teáskanál sót és 1/4 teáskanál borsot ugyanabba a serpenyőbe. Keverd 2-3 percig, hogy a zöldségek kissé megpuhuljanak. Add hozzá a húsleveskeveréket, és folytasd a főzést 2-3 percig, amíg a káposzta teljesen megpuhul, és a folyadék egy része elpárolog. Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a petrezselyemleveleket. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
- A párolt káposztát és az almát a levükkel együtt rendezd el a tányérokon a steakek között. Kenyérrel tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
