Sertéshús kaliforniai paprikával serpenyőben
Szavazatok: 16
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 380, összes zsír 18 éves G., telített zsírok G., fehérjék 40 G., szénhidrátok 10 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 380, összes zsír 18 éves G., telített zsírok G., fehérjék 40 G., szénhidrátok 10 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
A serpenyőben sült sertéshús kaliforniai paprikával egy lédús, aromás és finom étel. Tele van a fokhagyma aromájával és pikánsságával, a pepperoncini egyedi ízével, a zsálya fűszerességével, valamint a paprika, a bor és a parmezán sajt egyedülálló kombinációjával. Kihagyhatatlan fogás!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 nagy sertésszűz, ínjaitól megtisztítva (kb. 700 g)
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 kis hagyma, vékonyra szeletelve
- 2 piros és/vagy sárga kaliforniai paprika, széles csíkokra vágva
- 6 gerezd zúzott fokhagyma
- 16 zsályalevél
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 1/4 csésze szeletelt pácolt pepperoncini, plusz 2 teáskanálnyi folyadék az üvegből
- 1/3 csésze száraz fehérbor
- 2/3 csésze sótlan csirkehúsleves
- 1/4 evőkanál reszelt parmezán sajt
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertéshús, édes paprika, paradicsompüré, fehérbor, Parmezán sajt, zsálya
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Kapcsold be az elektromos grillt. Vágd a sertéshúst átlósan 2,5 cm vastag szeletekre; ízesítsd sóval. Melegíts fel egy nagy, sütőben is használható serpenyőt közepes lángon, és adj hozzá 1 evőkanál olívaolajat. Add hozzá a hagymát, a paprikát és fél teáskanál sót, és főzd 4-6 percig, amíg enyhén megbarnul. Tedd át a zöldségeket egy tányérra.
- Öntsd a maradék 2 evőkanál olajat a serpenyőbe. Add hozzá a sertéshúst, és pirítsd magas lángon 2-4 percig oldalanként, amíg aranybarna nem lesz. Tedd át a sertéshúst egy tányérra a hagymával és a paprikával együtt.
- Csökkentsd a hőt közepesre, és add hozzá a fokhagymát, a zsályát és a paradicsompürét a serpenyőbe. Főzd folyamatos keverés mellett 1 percig, amíg a paradicsompüré téglavörös színűre nem válik. Add hozzá a pepperoncini szeleteket és a levet, majd öntsd hozzá a bort, és forrald fel, amíg lassú tűzön fel nem főzöd.
- Öntsön bele csirkehúsleves és forrald fel újra. Tedd vissza a sertéshúst a serpenyőbe, és terítsd el egyetlen rétegben; add hozzá a hagymát és a paprikát, és szórd meg sajttal. Tedd be a sütőbe, és süsd 4-7 percig, amíg a sertéshús teljesen át nem sül.
Kategóriák:
Hasonló receptek
