Pulykapogácsa burgerhez
Szavazatok: 5
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 560, összes zsír 28 G., telített zsírok G., fehérjék 47 G., szénhidrátok 30 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 560, összes zsír 28 G., telített zsírok G., fehérjék 47 G., szénhidrátok 30 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
A meleg időjárást hagyományosan a grillezés szezonjának tekintik, de mi lenne, ha egy kicsit feldobnád a piknikmenüt, és elkészítenél néhány ugyanolyan finom grillezett hamburgert? Főleg, mivel ez a verzió sovány pulykát használ, ami tökéletes választás azoknak, akik odafigyelnek a súlyukra.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Burgerek
- 700 g hűtött darált pulykahús (nem csak fehér hús, 90%-ban sovány)
- 8 szelet kecskesajt, körülbelül 1,2 cm vastag.
- 4 szezámmagos zsemle, félbevágva és enyhén megsütve
- Vízitorma, tálaláshoz
Citromos mézes mustár
- 1/4 csésze dijoni mustár
- 1 púpozott evőkanál lóhereméz
- 1,5 evőkanál narancslé
- 0,5 teáskanál citromhéj
- 0,5 teáskanál citromlé
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált pulyka, kecskesajt, szezámos zsemlék, Dijoni mustár, vízitorma, Narancslé, méz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Citromos mézes mustárEgy kis tálban keverjük össze a mustárt, a mézet, a narancslevet, a citromhéjat és a citromlevet, majd ízesítsük sóval és borssal. Fedjük le, és tegyük hűtőbe legalább 30 percre, hogy az ízek összeérjenek, vagy akár tovább is (akár 24 órára).
- Melegítsd elő a grillt magas hőfokra.
- BurgerekA darált húsból formázz 4 db 170 g-os (6½ oz) pogácsát. Ha később sütöd meg, tárold őket hűtőszekrényben. Sózd és borsozd a pogácsákat mindkét oldalukon. Grillezd 3-4 percig oldalanként, amíg teljesen át nem sülnek.
- A sütés utolsó perceiben tegyünk minden húspogácsára 2 szelet sajtot, zárjuk le a fedelet, és grillezzük körülbelül 1 percig, hogy a sajt kissé megpuhuljon. Helyezzük a húspogácsákat zsemlékre, locsoljuk meg citromos-mézes mustárral, és tegyünk rá néhány szál vízitormát. Tálaljuk a hamburgereket extra mustárral egy mártásos csónakban.
Kategóriák:
Hasonló receptek
