Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 4 steak

A tökéletesen szaftos és ízletes grillezett hús érdekében válasszon a megadott vastagságú, vékony zsírszegéllyel rendelkező steakeket. Vegye ki őket a hűtőszekrényből, és hagyja szobahőmérsékleten állni. Ezután kenje meg olívaolajjal, sóval és borssal. Ezek a fűszerek elegendőek ahhoz, hogy élvezhesse a csodálatos marhahús ízét. A tökéletes steak kulcsa a hús megfelelő hőmérsékletűre állítása is. Ezért grillezéskor használjon húshőmérőt a túlsütés elkerülése érdekében. A kész steakeket tálalás előtt pihentetni is kell néhány percig.

Hozzávalók:

• 4 db csont nélküli hátszínszelet, 3-4 cm vastag (kb. 350 g/db) vagy bélszín (220-280 g/db), megtisztítva
• 2 evőkanál olívaolaj

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

marhahús

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Körülbelül 20 perccel a sütés előtt vedd ki a steakeket a hűtőszekrényből, fedd le, és hagyd szobahőmérsékletűre melegedni.
2. lépés
• Melegítsd elő a grillt magas hőfokra. Kend meg a steakeket mindkét oldalukon olívaolajjal, és ízesítsd bőségesen sóval és borssal. Helyezd a steakeket a grillre, és süsd 4-5 percig, amíg aranybarnára és enyhén megpirulnak.
3. lépés
• Fordítsd meg, és süsd további 3-5 percig közepesen átsült hús esetén (a hús belső hőmérséklete 49°C lesz), 5-7 percig közepesen átsült hús esetén (60°C), vagy 8-10 percig többnyire átsült hús esetén (63°C).
4. lépés
• A steakeket tedd át egy vágódeszkára vagy tálra, lazán fedd le alufóliával, és hagyd pihenni 5 percig szeletelés előtt.

Szavazatok: 33