Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen

Padlizsánmártás - részletes recept.

Hozzávalók:

• 2 padlizsán
• 1/2 teáskanál apróra vágott fokhagyma
• 5 evőkanál olívaolaj
• 1,5 evőkanál citromlé
• Petrezselyem, pitakenyér és zöldségek tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

padlizsán, fokhagyma, citromlé, petrezselyem, pita, zeller, sárgarépa

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Közepesen magas lángon, körülbelül 30 percig süsd a padlizsánokat, amíg minden oldaluk megpuhul. Hagyd kihűlni, vágd hosszában félbe, és egy kanállal szedd ki a húsukat. Tedd a húst egy aprítógépbe, add hozzá a fokhagymát, az olívaolajat, a citromlevet és ízlés szerint sót, majd turmixold simára.
2. lépés
• Öntsd a mártogatóst egy tálba, locsold meg olívaolajjal, és szórd meg petrezselyemmel. Lavašsal és julienne-re vágott zöldségekkel tálald.

Szavazatok: 3