Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Az olasz konyha klasszikusa. A recept nem túl bonyolult, és ha úgy tetszik, ezt a finom és egészséges vegetáriánus ételt bármikor elkészítheted vacsorára. Finom, szaftos, puha és lenyűgöző, ráadásul ellenállhatatlan.

Hozzávalók:

• 2 padlizsán, hosszú szeletekre vágva
• 3 evőkanál olívaolaj
• 3/4 evőkanál reszelt parmezán
• 1/4 csésze petrezselyem
• 1 csésze liszt
• 1 enyhén felvert tojás
• 3 evőkanál spagettiszósz
• 100 g mozzarella
• 350 g ricotta

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

padlizsán, Parmezán sajt, mozzarella sajt, ricotta sajt, paradicsomszósz, petrezselyem

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (375°F). Hevíts olajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben. Szórd meg a padlizsánokat a fűszerekkel, és forgasd meg lisztben. Süsd aranybarnára. Vedd ki a padlizsánszeleteket, és tedd papírtörlőre száradni.
2. lépés
• Egy közepes tálban keverd össze a ricottát, 1/2 csésze parmezánt, a petrezselymet és a tojást. Kend meg egy tepsi alját 1/2 csésze spagettiszósszal. Helyezz néhány evőkanál ricottás keveréket egy padlizsánszelet végére, tekerd fel, és helyezd a tepsibe. A maradék szeleteket is ugyanígy tekerd fel.
3. lépés
• Locsold meg a maradék spagettiszósszal, majd szórd meg mozzarellával és 1/4 csésze parmezánnal. Süsd 30 percig, vagy amíg buborékos nem lesz.

Szavazatok: 6