Nyári grillezett pizza
Szavazatok: 2
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 760, összes zsír 43 G., telített zsírok G., fehérjék 29 G., szénhidrátok 65 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 760, összes zsír 43 G., telített zsírok G., fehérjék 29 G., szénhidrátok 65 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Mint mindannyian tudjuk, a pizza alapja a megfelelően elkészített tészta, és a nagyszerű eredmény eléréséhez nem feltétlenül kell minden hozzávalót hozzáadni. Elég, ha a tészta jól megkel, zsiradék hozzáadása nélkül. A legfontosabb, hogy a tészta levegős és ropogós maradjon. A különféle zöldségek hihetetlenül frissé és könnyűvé teszik a pizzát.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 gramm pizzatészta, szobahőmérséklet
- 3 evőkanál olívaolaj, plusz egy kevés a grillsütő kikenéséhez
- 115 g pancetta, kockára vágva (kb. 0,5 csésze)
- 4 csésze reszelt Asiago sajt (kb. 230 g)
- 1/4 evőkanál reszelt parmezán
- 1 kis gerezd fokhagyma, reszelve
- 1 kis édesköményhagyma, kimagozva és vékonyra szeletelve
- 0,5 kis fej endívia saláta, levelei levágva és vékonyra szeletelve
- 1 evőkanál balzsamecet
- 1/4 teáskanál piros chili pehely
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: élesztős tészta, Asiago sajt, Parmezán sajt, édesköményhagyma, pancetta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillsütőt közepesen magas hőfokra. Kenj ki egy sütőlapot olívaolajjal. Nyújtsd ki a tésztát egy sütőlapon 23 x 30 cm-es ovális formára; lazán fedd le folpackkal.
- Melegítsen 1 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adja hozzá a pancettát, és időnként megkeverve süsse körülbelül 6 percig, amíg ropogós nem lesz. Szedje át egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy lecsepegjen.
- Egy tálban keverd össze az Asiago sajtot, a parmezánt és a fokhagymát. Kend ki a grillrácsot olívaolajjal. Bőven kend meg a tészta tetejét olívaolajjal, majd helyezd a grillrácsra; grillezd, amíg az alja aranybarna nem lesz, 4-5 percig.
- Fordítsd meg, és süsd tovább, amíg a grillcsíkok megjelennek, körülbelül 2 percig. Lapítsd el a tésztát egy spatulával, és szórd meg a sajtos keverékkel a pizzát. Fedd le, és süsd, amíg a sajt megolvad, 3-4 percig. Tedd át egy vágódeszkára.
- Eközben egy tálban keverjük össze az édesköményt, az endíviát, a maradék 2 evőkanál olívaolajat, a balzsamecetet és a chilipelyhet; ízesítsük sóval, borssal, majd forgassuk össze. Szórjuk a salátát a pizzára, és tegyük rá a pancettát; ízesítsük sóval. Vágjuk a pizzát cikkekre.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
