Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ez az élénk ízű és színes öntet jelentősen fejlődött, mióta először Kaliforniában, az 1920-as években megalkották. A korábbi verziók tárkonyt, szardellát, worcestershire szószt vagy avokádót tartalmaztak. Ez az újragondolt klasszikus friss, gyengéd fűszernövényekkel, citrommal, valamint joghurt és majonéz jól kiegyensúlyozott keverékével készült. A Green Goddess öntet ugyanolyan finom salátákban, vagy zöldségekkel vagy keksszel mártogatósként.

Hozzávalók:

• 0,5 csésze natúr teljes tejből készült joghurt
• 0,5 csésze majonéz
• 1 csésze friss bazsalikomlevél, enyhén csomagolva
• 1 csésze friss kapor (eltávolítjuk a kemény szárakat), enyhén csomagolva
• 1 csésze friss petrezselyemlevél, enyhén préselve
• 0,5 csésze friss metélőhagyma (kb. 1 kis csokor), durvára vágva
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál citromhéj + 3 evőkanál frissen facsart citromlé
• 1 evőkanál sherryecet

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

petrezselyem, bazsalikom, kapor, metélőhagyma, citromlé, sherryecet, majonéz, joghurt

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Keverd össze a joghurtot, a majonézt, a bazsalikomot, a kaprot, a petrezselymet, a metélőhagymát, a fokhagymát, a citromhéjat és -levet, az ecetet, 1 teáskanál durva sót és 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete borsot egy turmixgépben. Turmixold simára, szükség szerint kapard le a tál oldalát. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. A dresszinget hűtőszekrényben, légmentesen lezárt edényben tárolja legfeljebb 5 napig; használat előtt jól keverje meg..

Szavazatok: 2