Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Készítsd el ezt a gyors és gyönyörű pizzát bolti tésztából. Időt takarítasz meg vele, és igazán élvezetessé teszed a folyamatot. Csak néhány perc alatt megsütöd a pizzatésztát, aztán már csak meg kell szórnod a feltétekkel, és máris fogyaszthatod! Tálald előételként vagy főételként egy tányér érett, szeletelt paradicsommal egy könnyű nyári ebédként.

Hozzávalók:

• 1 citrom
• 220 g szobahőmérsékletű ricotta
• 450 g fagyasztott pizzatészta, felengedve
• Prémium liszt tésztakezeléshez
• 5 evőkanál extra szűz olívaolaj, plusz még egy kevés a grillrács kikenéséhez
• 170 g sonka
• 2 csésze kis rukkola (kb. 60 g)

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

ricotta sajt, élesztős tészta, citrom, rukkola, sonka, szárazon érlelt sonka

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a grillt közepes-magas hőfokra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral.
2. lépés
• Reszeld le finomra a citromhéjat, vágd félbe a citromot, és tedd félre. Keverd össze a ricottát, a citromhéjat, az 1/4 teáskanál sót és egy kevés őrölt fekete borsot. Tedd félre.
3. lépés
• Oszd a pizzatésztát két részre, és formázz belőlük golyókat. Lisztezz be egy tiszta, sima munkafelületet, és mindegyik golyót formázz kb. 35 cm hosszú, 15-17 cm széles és 0,3-0,5 cm vastag ovális formára. Helyezd a tésztát az előkészített sütőlapra. Kend meg a pizzalapok mindkét oldalát olívaolajjal, kb. 1 evőkanállal tésztánként, és szórd meg enyhén sóval.
4. lépés
• Kend meg vékonyan a grillrácsot olívaolajjal. Süsd a pizzatésztát kb. 1 percig, amíg felpúposodnak és ropogós grillcsíkok nem jelennek meg rajtuk. Fordítsd meg, és grillezd további 1-2 percig, amíg teljesen át nem sülnek. Távolítsd el a sütőpapírt, és tedd a tésztát egy sütőlapra.
5. lépés
• Azonnal kend meg egyenletesen a prosciuttót a pizzatésztával. Kanalazz ricottát a prosciuttra. Egy tálban keverd össze a rukkolát a maradék 1 evőkanál olívaolajjal és az egyik citrom fél levével (a másik felét tedd félre későbbi felhasználásra). Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Rendezd el a rukkolát a pizzákon, és tálald.

Szavazatok: 1