Almás muffinok

Szavazatok: 8

Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Tápérték adagonként:

Kalória 216, összes zsír 7 G., telített zsírok G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 34 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.

Ezek a finom muffinok tele vannak almaízzel, finoman fahéjjal és fűszeres pekándióval illatosítva. Hihetetlenül légiesek, puhák és szaftosak. Adj almaszószokat és sima almaszószt, például a bébiételes részlegről, a tésztához, és töltsd meg a muffinformákat. Sütés előtt szórd meg a tetejüket pekándiós-barnacukros-fahéjas keverékkel. A karamellizált pekándió kellemes ropogósságot kölcsönöz a finom muffinoknak.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1/4 csésze apróra vágott pekándió
3/4 evőkanál + 2 evőkanál barna cukor
0,5 teáskanál őrölt fahéj
1 csésze prémium liszt
1 csésze teljes kiőrlésű liszt sütéshez, II. osztályú (8-10% gluténtartalommal)
1 teáskanál szódabikarbóna
0,5 teáskanál finom só
1/4 csésze repceolaj
2 nagy tojás
1 evőkanál almaszósz (püré)
1 teáskanál vanília kivonat
3/4 csésze csökkentett zsírtartalmú tej
1 Golden Delicious alma, meghámozva, kicsumázva és 0,5 cm-es darabokra vágva.

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: pekándió, barna cukor, fahéj, prémium liszt, teljes kiőrlésű liszt, almaszósz (püré), tojások, savanyú tej, almák

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Fújj be egy 12 db-os muffinformát sütőspray-vel.
Egy kisebb tálban keverd össze a dióféléket, 2 evőkanál barna cukrot és a fahéjat. Egy közepes méretű tálban keverd össze a liszteket, a szódabikarbónát és a sót.

Egy nagy tálban keverjük össze a maradék 3/4 csésze cukrot és a növényi olajat. Adjuk hozzá a tojásokat egyenként, minden tojás hozzáadása után jól felverve. Ezután forgassuk bele az almaszószt és a vaníliát.

A lisztet két részletben, felváltva a tejjel keverjük hozzá. Gyúrjuk össze a tésztát. Óvatosan hajtsuk bele az almaszeleteket.
Öntsd a tésztát az előkészített muffinformába, és szórd meg a diós keverékkel. Kopogtasd meg a formát néhányszor a konyhapulton, hogy a légbuborékok távozzanak. Süsd a muffinokat addig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, ez 20-25 perc.
Hűtsd ki 15 percig egy rácson. Ezután húzz egy kést a forma oldala és a muffinok között, hogy meglazítsd és kivedd őket. Hagyd teljesen kihűlni a muffinokat egy rácson.

Kategóriák:

recept / Receptek gyerekeknek való ételekhez / A készételek kalóriatartalma / Reggeli / Pékség / Cukrozatlan sütemények és muffinok / Desszertek / Muffinok, kekszek / / Amerikai konyha / Ellie Krieger

Receptgyűjtemények