Tacos ricottával és spenóttal

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk ricottás és spenótos taco-t

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 315, összes zsír 12 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 12 G., szénhidrátok 43 G., rost 9 G., koleszterin 29 mg, nátrium 381 mg, cukor - G.

A spenót tálalásának egy finom és egyszerű módja a vegetáriánus mexikói tacos. A tacoshoz kis kukorica tortillákra lesz szükséged, kanalazd rájuk a tölteléket, majd hajtsd félbe őket. A töltelékhez párold meg a friss spenótot egy serpenyőben hagymával és fűszerekkel, amíg megfonnyad. Pikánsabb ízért adj hozzá ecetes jalapeñót. Tálald fokhagymás ricotta krémmel, friss korianderrel és salsa verde szósszal. A mexikói salsa verde egy zöld szósz, amelyet apróra vágott tomatillókból, chilipaprikából és lime léből készítenek. Konzervként is megvásárolható.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

8-12 kukorica tortillák
0,5 kg szobahőmérsékletű ricotta
2 evőkanál apróra vágott koriander
3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 evőkanál növényi olaj
1 fej fehér hagyma, 1 cm vastag karikákra vágva.
2 konzerv (egyenként 113 g) apróra vágott chili paprika, lecsepegtetve
2 csokor friss spenót (kb. 450 g), száraktól megtisztítva
0,5 teáskanál őrölt kömény
Salsa verde, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tortilla, ricotta sajt, spenót, chili paprika, kömény

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy tálban keverjük össze a ricottát, a koriandert és 1 gerezd fokhagymát, ízesítsük sóval.
Melegítsünk növényi olajat egy nagy serpenyőben magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, zavartalanul, amíg aranybarna nem lesz, 1-2 percig. Keverjük meg, és folytassuk a sütést, amíg a hagyma megpuhulni nem kezd, körülbelül 2 percig.

Add hozzá a chilipaprikát, a spenótot (adagonként) és a köményt, és főzd folyamatos keverés mellett, amíg a spenót elkezd fonnyadni. Add hozzá a maradék 2 gerezd fokhagymát, és főzd addig, amíg a spenót teljesen megfonnyad, körülbelül további 3 percig. Ízesítsd sóval, tedd át egy tálba, és tartsd melegen.
Melegítsd fel a tortillákat egy száraz serpenyőben, vagy tekerd be őket egy nedves törölközőbe, és melegítsd 1-2 percig a mikrohullámú sütőben. Oszd el a spenótos keveréket a tortillák között, szórd meg a ricottás keverékkel, és kanállal szórd meg. salsa verde és hajtsd félbe. Tálald extra salsával.

Kategóriák: