Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A mexikói taco remek vacsoraötlet egy nagyobb társaság számára. Tortillákon tálalva kötetlen és kellemes időtöltést biztosít. A taco tölteléke csontozott csirkecomb, salsa, limelé és növényi olaj keverékében pácolva, majd serpenyőben aranybarnára sütve. A csirkét azonnal tálalhatod külön tortillák között, tejfölös szósszal, salátával és hagymával, valamint avokádós és pálmaszíves salátával. Alternatív megoldásként az összes hozzávalót külön is tálalhatod, így a vendégek maguk tölthetik meg a tortillákat.

Hozzávalók:

• 0,6 kg csontozott, bőr nélküli csirkecomb (kb. 6 db)
• 1 csésze kész salsa
• 2 lime leve + lime gerezdek tálaláshoz
• 1/4 csésze növényi olaj
• 1/4 csésze tejföl
• 1 csokor koriander, levelek apróra vágva (kb. 3/4 csésze)
• 1 konzerv (400 g) konzerv pálmaszív, 1 cm vastag szeletekre vágva.
• 1 avokádó, felszeletelve
• 6 retek, vékonyra szeletelve
• 16 kukorica tortilla
• Aprított saláta és/vagy kockára vágott vöröshagyma tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

tortilla, csirkecombok, salsa szósz, retek, Avokádó

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy nagy tálban keverjük össze a csirkét 1/2 csésze salsával, 1 lime levével és 1 evőkanál növényi olajjal; pácoljuk 10 percig. Egy kis tálban keverjük össze a maradék 1/2 csésze salsát, a tejfölt és 2 evőkanál koriandert; ízesítsük sóval és borssal. Fedjük le és tegyük hűtőbe.
2. lépés
• Egy tálban óvatosan keverjük össze a pálmamagokat, az avokádót, a retket, a maradék koriandert, 1 evőkanál növényi olajat és a maradék lime levét; ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
3. lépés
• Egy nagy öntöttvas serpenyőben vagy grillserpenyőben közepesen magas lángon hevítsük fel a maradék 2 evőkanál növényi olajat. Adjuk hozzá a csirkét a páccal együtt, és süssük, amíg teljesen átsül és foltokban megbarnul, oldalanként körülbelül 7 percig. Szedjük át egy vágódeszkára, és tépkedjük szét; ízlés szerint sózzuk.
4. lépés
• A tortillákat a csomagoláson található utasítások szerint melegítsd fel. Egy taco elkészítéséhez halmozz fel két tortillát, majd töltsd meg őket csirkehús, tejfölös-salsás keverékkel, valamint reszelt salátával és/vagy vöröshagymával. Tálald avokádósalátával és lime-gerezdekkel.

Szavazatok: 1