Grillezett mangó jalapeño paprikával
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Tápérték adagonként:
Kalória 112, összes zsír 5 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 17 G., rost 2 G., koleszterin 7 mg, nátrium 141 mg, cukor 15 G.
Kalória 112, összes zsír 5 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 17 G., rost 2 G., koleszterin 7 mg, nátrium 141 mg, cukor 15 G.
Élénk, lédús és finom előétel grillezett, karamellizált mangószeletekből. Édességük és enyhe fenyőízük harmonikusan harmonizál a cayenne bors és a friss jalapeño kontrasztos csípősségével. A limelé pezsgő frissességet kölcsönöz az egész ízkompozíciónak. A paprikák csípősségének enyhítéséhez és könnyed, krémes íz eléréséhez tálalás előtt locsolja meg a mangószeleteket tejföllel. Szórja meg friss korianderrel, és tálalja előételként vagy köretként grillezett csirkéhez vagy sertéshúshoz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 mangó
- Cayenne bors, ízlés szerint
- Olívaolaj a mangó meglocsolásához
- 1 lime, félbevágva
- 0,5 csésze mexikói tejföl (vagy 1/3 csésze tejföl 2 evőkanál tejjel elkeverve)
- Vékonyra szeletelt jalapeño paprika és koriander tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: mangó, őrölt cayenne bors, mész, tejföl, jalapeno paprika, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillt közepes lángra. Hámozd meg a mangót, és vágd a húsát a magjától elválasztva nagy, lapos szeletekre; helyezd őket egy sütőlapra. Szórd meg a mangószeleteket sóval, fekete borssal és cayenne-borssal, majd locsold meg olívaolajjal. Fordítsd meg a szeleteket, és ismételd meg a műveletet.
- Grillezd a mangót, egyszer megfordítva, amíg ropogós grillcsíkok nem jelennek meg rajta, körülbelül 2-3 percig. Tedd át egy tálalótálra, és locsold meg limelével. Tálald tejföllel, és díszítsd jalapeno paprikával és korianderrel.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
