Prosciutto

• Sonkás garnélarák
• Polenta
• Ananászszósz

Az egyszerű kukoricás polenta fantasztikus ízélményt kap ananászdarabokkal és apróra vágott zsályalevelekkel. Grillezd addig, amíg grillcsíkok nem képződnek, így még ízletesebb és vizuálisan is vonzóbb lesz. Tálald - bővebben

A piadina egy vékony lepénykenyér, amelyet Olaszországban sütnek vagy grilleznek. Az Emilia-Romagna régióban népszerű gyorsétterem, amelyet számos utcai árusnál kínálnak. A piadinát jellemzően sokféle töltelékkel és... bővebben

A római csirke, vagy ahogy Olaszországban hívják, a „Pollo alla Romana”, Róma környékéről származik. Még a paprikák élénk színei is ebben az ételben az „Örök Város” zászlójának piros és sárga színét idézik. Hagyományosan Ferragosto (Nagyboldogasszony) ünnepére készítik. bővebben

Az 1960-as években az Egyesült Államokban népszerűvé vált a Monte Cristo sonkás szendvics, amelyet tojásba mártanak, majd kisütnek, és porcukorral és lekvárral tálalnak. Ez a változat olasz sonkát tartalmaz... bővebben

Részletes recept fotókkal.

Lépésről lépésre recept rizottó készítéséhez pezsgővel, sonkával és spárgával. bővebben

Részletes recept fotókkal.

• Marhahús
• Sült krumpli friss fűszernövényekkel és fokhagymával
• Duxelles (zöldséges gombás tészta)
• Zöldborsmártás

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• A salátához:
• Töltelékhez:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Tekercs:
• Töltő:

A tojástekercs egyfajta nagy, puha és szivacsos omlett. Ez egy nagy, csavart alap szinte bármilyen finom hozzávalóhoz. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Omlós tészta:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Lasagne tekercsekhez:
• A besamelmártáshoz:

Giada De Laurentiis ricottával töltött zsemlék titka, hogy két szószt használ: egy gazdag, vajas besamelmártást és egy könnyebb marinara szószt. bővebben

Készítsen isteni előételt a hagyományos Hoagie szendvics hozzávalóival: különféle húsok és sajtok, hagyma, saláta és öntet, és a mártogatós szószt egy zsemlében, a morzsa nélkül tálalja. bővebben

• Edényekhez:
• A leveshez:
• Feltétek:

Ugyanilyen szép és finom, ez a könnyen elkészíthető leves sült tökös vagy makkos tökből készült edényekben tálalható. Ráadásul néhány tökmag, kruton és sült hagyma ízt és ropogósságot ad. bővebben

A pulykahúsgolyókhoz Ina Garten darált kolbászt használ, és egy csípős csavarért zúzott pirospaprika-pelyhet ad hozzá. A húsgolyókat sütőben süti, majd klasszikus marinara szószban párolja, és tálalja... bővebben

Bobby Flay „átalakított” cordon bleu-ja, amely puha grillezett csirkéből készül, krémes sajttal, prosciuttóval és csípős rukkolával a tetején, egy másik csavar a hagyományos kedvencen. bővebben

Olasz Monte Cristo szendvicsek - Recept Rachel Ray-től. bővebben

• A salátához:
• Töltelékhez:

Főtt újburgonyából és sült prosciutto sonkából készült saláta receptje. Majonézzel, újhagymával, paprikával, mustárral és almaecettel ízesítve. bővebben

• Cukkini
• Szósz

Zsemlemorzsában sült cukkini receptje parmezánnal. A sült cukkinit paradicsomszósszal, mozzarellával, sonkával, fokhagymával és fűszernövényekkel sütjük sütőben. bővebben

• A teszthez:
• A sonkás-rukkolás pizzettihez:
• A Pizzetti Putanesca-hoz:

Két lépésről lépésre fotórecept kis grillezett pizzához. bővebben

Élvezze egy húsos olasz szendvics ízét: szeleteljen pácolt húsokat (szalámi, soppressata vagy prosciutto) csíkokra, majd rétegezze őket krémes olasz öntettel és provolone sajttal. bővebben

Egy finom előétel recept pármai sonkába tekert fésűkagylóból. bővebben

Avokádóval és sonkával töltött tojás receptje. bővebben

• A szalonnához:
• A palacsintához:
• Az omletthez:

Részletes recept fotókkal.

A második fogás receptje a garnélarák kukoricapogásával. A garnélarákot tejes mártásban főzzük fehérborral, zöldségekkel és füstölt sonkával. A zabkása instant kukoricakásával készül. bővebben

• Gougères esetében:
• A töltelékhez és a tetejére:

Cheddar sajttal töltött, choux tésztából készült gougères recept. Almapürével töltve és zsályás sonkával a tetején. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Zöldségek esetében:
• Előételekhez:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

A „primavera” szó nemcsak olaszul jelent „tavaszt”, hanem Ted Allen salátájának a neve is. 35 perc alatt összekever spárgát, sárgarépát és zöldborsót, hozzáad penne tésztát, majd krémes fokhagymás szósszal és ropogósra sült... bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Ez az eredeti salátarecept a híres olasz Sub szendvicsben található hozzávalókból készült. Négyféle kolbászt, olajbogyót, savanyúságot, sajtot, salátát és pirított kenyeret tartalmaz. bővebben

Részletes recept fotókkal.