Török buggyantott tojás fokhagymás joghurttal
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 540, összes zsír 33 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 27 G., szénhidrátok 34 G., rost 3 G., koleszterin 396 mg, nátrium 1003 mg, cukor 6 G.
Kalória 540, összes zsír 33 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 27 G., szénhidrátok 34 G., rost 3 G., koleszterin 396 mg, nátrium 1003 mg, cukor 6 G.
Kényeztesd magad egy ínyenc buggyantott tojásból álló reggelivel, éttermi stílusban. Kövesd ezt a lépésről lépésre szóló receptet a tökéletes tojásokhoz, kemény fehérjével és folyós sárgájával. Tálald fokhagymás-fűszeres joghurton ropogós friss kenyérrel és vízitormával az érdekes, ízletes ízért. Szórj rá fűszeres diót, meglocsolva olvasztott vajjal. Mártsd a kenyérszeleteket a joghurtos-sárgája keverékbe, és jó étvágyat!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 8 nagy tojás
- 1 és 1/3 csésze natúr görög joghurt
- 2 kis gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 3 evőkanál apróra vágott friss kapor
- 3 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál fehérborecet
- 2 nagy csipet pirospaprika pehely
- 2 evőkanál apróra vágott dió
- 2 evőkanál (30 g) vaj
- 1 csokor vízitorma, vastag szárak levágásával
- 1 kis teljes kiőrlésű bagett, vízszintesen félbevágva, megpirítva és felszeletelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, teljes kiőrlésű kenyér, vízitorma, dió, kapor, fokhagyma, joghurt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes tálban keverjük össze a joghurtot, a fokhagymát, a kaprot, 2 evőkanál olívaolajat, 1/2 teáskanál sót és egy csipet őrölt fekete borsot; keverjük el egyenletesen. Osszuk el a joghurtot 4 tányér között.
- Töltsön meg egy nagy lábast kb. 7 cm vízzel, és forralja fel. Adja hozzá az ecetet, és vegye vissza a lángot közepesre, hogy lassú tűzön gyöngyözzön. Törjön fel 4 tojást külön kis tálakba vagy formákba. Óvatosan engedje le mindegyik tojást a vízbe. Főzze, amíg a fehérje megszilárdul, de a sárgája még folyós, körülbelül 3 percig.
- Egy szűrőkanállal vedd ki a buggyantott tojásokat, és töröld szárazra az aljukat egy konyharuhával. Oszd el a tányérok között. Forrald fel újra a vizet, és ismételd meg a műveletet a maradék négy tojással; oszd el a tányérok között. Szórd meg a tojásokat egy csipet sóval és pirospaprikával.
- Egy kis serpenyőben közepes lángon pirítsd meg a diót, közben kevergetve, amíg aranybarna nem lesz, körülbelül 4 percig. Adj hozzá egy csipet pirospaprika-pelyhet, majd keverd el benne a vajat, amíg elolvad. Kanalazd a diót a buggyantott tojásokra.
- Egy közepes tálban keverjük össze a vízitormát a maradék 1 evőkanál olívaolajjal és egy csipet sóval; osszuk el a tányérokon. Kenyérrel tálaljuk.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
