Natúr báránykaraj szeletek
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A báránykaraj egy lédús és puha hús, amelyet apró pogácsákra vágnak, és nem igényel hosszú pácolást. Ezek a pogácsák percek alatt megsülnek. Hagyjuk őket körülbelül egy órán át pácolódni citromlé, olívaolaj, fokhagyma és oregánó (friss vagy szárított – bármi, ami van kéznél) keverékében, hogy a gazdag hús frissítő citrusos ízt kapjon. A legjobb, ha grillezzük, vagy használhatjuk a sütő grillsütőjét. A hús nagyon ízletes és ünnepi lesz. Citromgerezdekkel tálaljuk, hogy meglocsoljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 8 db natúr báránykaraj szelet (egyenként 110 g), távolítsa el a látható zsírt
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 citrom reszelt héja (kb. 0,5 teáskanál)
- 1 citrom leve (kb. 2 evőkanál)
- 2 evőkanál finomra vágott friss oregánólevél vagy 2 teáskanál szárított oregánó
- 2 evőkanál zúzott fokhagyma
- 0,5 teáskanál só
- 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kis tálban keverd össze az első 7 hozzávalót. Tedd a báránybordákat egy zipzáras műanyag zacskóba, és öntsd rájuk a pácot. Forgasd át a zacskóban lévő bordákat, hogy egyenletesen bevonja őket a pác. Pácold 1 órán át.
- Grillezd vagy grillezd a húspogácsákat oldalanként 3-4 percig, amíg közepesen átsülnek.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
