Idő: 40 perc

Sült Physalis szósz - részletes recept.

Hozzávalók:

• 450 g tomatillo (növényi fizalis), meghámozva, megmosva és félbevágva
• 4 gerezd fokhagyma
• 2 jalapeno chili paprika
• 1 zöld kaliforniai paprika
• 1 poblano chili paprika
• 1 hagyma, negyedekre vágva
• Olívaolaj
• 1 kis csokor friss koriander, csak levelei
• 1,5 lime reszelt héja és leve

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

salsa szósz, őrölt cseresznye, jalapeno paprika, édes paprika, koriander

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
  
  Rendezd el a tomatillókat, a fokhagymát, a jalapeñót, a kaliforniai paprikát, a poblano paprikát és a hagymát egy sütőlapon, majd ízesítsd sóval és borssal. Locsold meg olívaolajjal, és forgasd össze. Süsd 10-15 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak. Hagyd hűlni néhány percig.
2. lépés
• Távolítsd el a magokat a paprikából. Tedd az összes sült zöldséget és a koriandert egy aprítógépbe vagy turmixgépbe. Pürésítsd finomra. Ha túl sűrű lenne, hígítsd fel a szószt vízzel. Keverd hozzá a lime reszelt héját és levét. Hagyd teljesen kihűlni.
3. lépés
• A szószt azonnal felhasználhatja, vagy fagyaszthatja, címkézheti fel és tárolhatja a fagyasztóban.
  Kijárat2,5 liter

Szavazatok: 1