Kolbásszal és párolt káposztával töltött sült krumpli
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 757, összes zsír 49 G., telített zsírok 24 G., fehérjék 27 G., szénhidrátok 54 G., rost 6 G., koleszterin 133 mg, nátrium 1291 mg, cukor - G.
Kalória 757, összes zsír 49 G., telített zsírok 24 G., fehérjék 27 G., szénhidrátok 54 G., rost 6 G., koleszterin 133 mg, nátrium 1291 mg, cukor - G.
Egyetlen burgonyában egy egész fogást elfogyasztani eredeti, szokatlan és finom. Ugyanakkor a recept annyira egyszerű, hogy tökéletes mind ünnepi, mind hétköznapi étkezésekhez. Válasszon nagy, egyenletes alakú burgonyákat. A gyorsabb elkészítéshez először süsse meg őket a mikrohullámú sütőben. Miután a húsuk megpuhult, keverje össze vajjal és sajttal, majd töltse meg sült füstölt kolbásszal, párolt káposztával és póréhagymával. Ezután szórja meg a burgonyákat reszelt sajttal, és süsse aranybarnára a sütőben. Forró mustárral tálalja.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 db Russet Burbank burgonya (kb. 220 g/db)
- 6 evőkanál vaj
- 340 g lengyel főtt és füstölt kolbász, 4 darabra vágva, majd mindegyik darabot hosszában félbevágva
- 2 póréhagyma (csak a fehér és a világoszöld része), vékonyra szeletelve
- Fél kis fej kelkáposzta vagy fehér káposzta, finomra aprítva
- 1 csésze reszelt Gruyère sajt (kb. 110 g)
- 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
- Forró barna vagy szemcsés mustár, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, vaj, kolbász, póréhagyma, kelkáposzta, fehér káposzta, Gruyère sajt, petrezselyem, mustár, teljes kiőrlésű mustár
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Szurkáld meg a burgonyát villával mindenhol; tedd a mikrohullámú sütőbe, egyszer megfordítva, amíg teljesen át nem sül, körülbelül 15 percig.
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon olvasszunk fel 1 evőkanál vajat. Adjuk hozzá a kolbászt, és süssük, közben forgatva, 5 percig, amíg megbarnul. Szedjük ki egy tányérra; fedjük le, hogy melegen tartsuk.
- Olvasszunk fel még 3 evőkanál vajat egy serpenyőben. Adjuk hozzá a póréhagymát, és főzzük, időnként megkeverve, amíg megpuhul, körülbelül 2 percig. Adjuk hozzá a káposztát, 2 evőkanál vizet, fél teáskanál sót és egy csipet frissen őrölt fekete borsot. Főzzük, időnként megkeverve, amíg a káposzta megpuhul, körülbelül 4 percig.
- A burgonyák oldalát vágd félbe, majd rendezd el őket egy sütőlapon. Mindegyik burgonya tetejét kend meg 1/2 evőkanál vajjal és 2 evőkanál Gruyère sajttal; a húsát villával lazítsd fel, hogy összekeveredjen. Szórd meg sóval és fekete borssal. Egyenletesen oszd el a kolbászt a burgonyák között, majd szórd meg a káposztasalátával. A maradék 1/2 csésze Gruyère sajtot keverd össze petrezselyemmel, és szórd meg a burgonyával. Süsd a sütőben, amíg a sajt megolvad, körülbelül 10 percig. Tálald mustárral mártogatáshoz.
Kategóriák:
Hasonló receptek
