Guacamole chipotle paprikával

Szavazatok: 1

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10

Tápérték adagonként:

Kalória 476, összes zsír 45 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 21 G., rost 10 G., koleszterin 0 mg, nátrium 470 mg, cukor 2 G.

A guacamole az egyik legegészségesebb mártogatós, friss zöldségekből, fűszernövényekből, frissen facsart citrusléből és egy csepp felesleges zsír nélkül készül. De néha valami egészségeset finomabbá szeretnénk tenni. Ree Drummond füstölt chipotle paprikát és adobo szószt adott a guacamole-jához, ami finom füstös ízt kölcsönzött neki.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

6–8 kukorica tortilla, mindegyik 6–8 cikkre vágva
6 avokádó, félbevágva (mag nélkül)
2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
2 jalapeño, finomra aprítva
2 db koktélparadicsom, finomra aprítva
1 lime leve
1 finomra vágott chipotle paprika adobo szószban
1 kis fehér hagyma, finomra aprítva
0,5 csésze friss korianderlevél

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Avokádó, koktélparadicsom, citromlé, chipotle paprika adobo szószban, jalapeno paprika, koriander, guacamole szósz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsünk körülbelül 1,5 cm olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Süssük a tortilla hasábokat adagokban, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek, 2-3 percig. Csepegtessük le papírtörlőn, és sózzuk.
Tedd az avokádó húsát egy nagy tálba, és pépesítsd ízlés szerint. Add hozzá a fokhagymát, a jalapeñót, a paradicsomot, a lime levét, a chipotle paprikát és a hagymát. Kóstold meg. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Tálalás előtt adj hozzá korianderleveleket.

Kategóriák: