Grillezett garnélarák rizstésztával
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 500, összes zsír 15 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 25 G., szénhidrátok 67 G., rost 4 G., koleszterin 179 mg, nátrium 1268 mg, cukor 7 G.
Kalória 500, összes zsír 15 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 25 G., szénhidrátok 67 G., rost 4 G., koleszterin 179 mg, nátrium 1268 mg, cukor 7 G.
A nagy garnélákat néhány percig növényi olaj és vörös curry paszta keverékében pácolják, majd grillezik és thai tésztával tálalják. A tésztához élénk ázsiai ízt ad a mogyoróvajból, vörös curry pasztából, ecetes gyömbérből és rizsecetből készült öntet. Az öntetet ezután főtt rizstésztával, uborkával, paprikával, sárgarépával és friss korianderrel keverik össze. A zöldségeket hosszú, vékony csíkokra vágják, hogy az étel könnyen fogyasztható legyen pálcikával. A fűszeres, sült garnélával készült tészta hihetetlenül lédús és hihetetlen ízű.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csomag (220 g) vékony rizstészta, például rizsgolyó
- 0,6 kg nagy garnélarák, meghámozva és erezetlenítve
- 1 evőkanál növényi olaj + extra a grillezéshez
- 2 evőkanál thai vörös curry paszta
- 1/4 csésze krémes mogyoróvaj
- 2 evőkanál rizsecet
- 1/4 csésze ecetes gyömbér (szárított), apróra vágva + 1 evőkanál páclé
- 1 mag nélküli uborka, csíkokra vágva
- 1 sárga kaliforniai paprika, vékonyra szeletelve
- 1 reszelt sárgarépa
- 0,5 csésze friss koriander, durvára vágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, édes paprika, uborka, sárgarépa, gyömbérgyökér, rizstészta, currypaszta, Mogyoróvaj, rizsecet, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillsütőt közepesen magas hőfokra; kend meg a rácsokat olajjal.
- Forralj fel egy közepes lábas vizet. Add hozzá a tésztát, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrd le és öblítsd le a tésztát hideg víz alatt. Keverd össze a garnélát 1 evőkanál currypasztával és növényi olajjal. Hagyd állni szobahőmérsékleten körülbelül 15 percig.
- Eközben egy nagy tálban keverjük össze a maradék 1 evőkanál currypasztát, a mogyoróvajat, az ecetet, a gyömbéres pácot, 2 evőkanál vizet és egy csipet sót, amíg sima nem lesz. Adjuk hozzá az uborkát, a kaliforniai paprikát, a sárgarépát, a koriander nagy részét, az ecetes gyömbért és egy nagy csipet sót; keverjük jól össze, amíg a szósz híg nem lesz. Konyhai ollóval vágjuk a tésztát rövidebb darabokra, és adjuk a zöldségekhez; ízesítsük sóval, és keverjük jól össze.
- Grillezzük a garnélákat, amíg teljesen át nem sülnek, oldalanként 2-3 percig. Tálaljuk tésztával és zöldségekkel. Díszítsük a maradék korianderrel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
