Sült gombóc brokkolival és kolbásszal 20 perc alatt
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Adagméret: 6 adagból 1
Kalória 221, összes zsír 12 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 13 G., szénhidrátok 18 éves G., rost 3 G., koleszterin 16 mg, nátrium 345 mg, cukor 2 G.
Adagméret: 6 adagból 1
Kalória 221, összes zsír 12 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 13 G., szénhidrátok 18 éves G., rost 3 G., koleszterin 16 mg, nátrium 345 mg, cukor 2 G.
A burgonyavareniki remekül kiegészíti a klasszikus, natúr kolbászból és brokkoliból álló, olvadó parmezánnal megszórt kombinációt. Ebben a receptben a mini varenikit kínai gombócok stílusában készítik: serpenyőben kisütik, majd gyorsan, kevés folyadékban megfőzik. Ez a módszer sok időt takarít meg (nem kell megvárni, amíg a víz felforr), és a vareniki belül puha, kívül ropogós lesz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csomag (350 g) fagyasztott mini krumpligombóc
- 3 evőkanál olívaolaj
- 220 g édes olasz kolbász (kb. 3 db)
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva és durvára vágva
- Egy csipetnyi pirospaprika pehely
- 1 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 2 evőkanál reszelt parmezán sajt + extra a tálaláshoz
- 450 g fagyasztott brokkolirózsa, felengedve (a nagyobb rózsákat félbevágva)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: brokkoli káposzta, gombócok, kupaty (sült kolbász), Parmezán sajt, pirospaprika pehely
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsünk 2 evőkanál olívaolajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon. Helyezzük el a pierogikat a serpenyőben lapos felükkel lefelé, lehetőleg kissé átfedve őket. Süssük, amíg az aljuk megbarnul, körülbelül 3 percig.
- Öntsünk hozzá 0,5 csésze vizet, és főzzük alacsony lángon, amíg a tészta megpuhul, és a víz teljesen elpárolog, ez 4-5 perc. Csökkentsük a hőt közepesre, és folytassuk a főzést, amíg a vareniki alja mély aranybarna nem lesz, további 2-3 percig; figyeljük a varenikiket, különben gyorsan megégnek. Vegyük le a tűzről.
- Amíg a pierogi sül, melegítsd fel a maradék 1 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Amikor elkezd csillogni, nyomd ki a kolbászt a beléből a serpenyőbe. Süsd, gyakran kevergetve, falatnyi darabokra tördelve, amíg aranybarna nem lesz, 5-6 percig.
- Add hozzá a fokhagymát és a paprikapelyhet, és kevergesd, amíg a fokhagyma barnulni nem kezd, körülbelül 30 másodpercig. Add hozzá a brokkolit. Keverd hozzá a húslevest, és kapard le a serpenyő aljáról a megbarnult darabokat. Szórd meg parmezánnal.
- Csökkentsd a hőt, és fedő nélkül párold 4-5 percig, amíg a lé besűrűsödik és a brokkoli megpuhul. Vedd le a tűzről.
- Tedd a varenikit egy nagy, lapos tálba, és szórd meg a kolbászos-brokkolis keverékkel. Keverj össze mindent, és szórd meg parmezán sajttal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
