Csirke céklás tésztával gyömbéres öntettel
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 480, összes zsír 20 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 55 G., szénhidrátok 18 éves G., rost 5 G., koleszterin 166 mg, nátrium 605 mg, cukor 11 G.
Kalória 480, összes zsír 20 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 55 G., szénhidrátok 18 éves G., rost 5 G., koleszterin 166 mg, nátrium 605 mg, cukor 11 G.
Minden egészséges étkezés hívének érdemes összebarátkoznia egy spirálvágóval vagy zöldségszeletelővel, amellyel változatos zöldséges tésztákkal kényeztetheti magát és családját. Ennek a receptnek a sztárja a céklás tészta. Egyszerűen párolja meg, forgassa meg ázsiai gyömbéres öntettel, és tálalja köretként sült csirkemellel és shiitake gombával. A cékla természetes édessége és a pikáns, fanyar öntet tökéletesen kiegészítik egymást. Az eredmény finom, alacsony kalóriatartalmú és egészséges. Tökéletes egy könnyű, fehérjében és rostban gazdag vacsorához.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g spirálozott cékla
- 3 evőkanál rizsecet
- 2 evőkanál enyhén sózott szójaszósz
- 2 evőkanál reszelt, hámozott gyömbérgyökér
- 2 gerezd fokhagyma, reszelve
- 1 nagy serrano paprika, vékonyra szeletelve (a csípősség csökkentése érdekében távolítsa el a magokat)
- 4 db bőr és csont nélküli csirkemell (kb. 220 g/db)
- 1/4 csésze sötét szezámolaj
- 220 g shiitake gomba, szárak nélkül
- Szeletelt zöldhagyma és friss menta tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, cukorrépa, gyömbérgyökér, shiitake gomba, serrano paprika, szezámolaj, rizsecet, szója szósz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra.
- Töltsön meg egy nagy lábast 2,5 cm vízzel, helyezzen bele egy párolókosarat; forralja fel. Helyezze a céklatésztát a párolókosárba, fedje le, és főzze puhára, de még megtartja a formáját, 15-20 percig.
- Öntsük át egy nagy tálba, és tegyük félre tálalásig. Egy kis tálban keverjünk össze 2 evőkanál rizsecetet, a szójaszószt, valamint a gyömbér, a fokhagyma és a serrano paprika felét; tegyük félre az öntetet.
- Sózzuk és borsozzuk meg a csirkét mindkét oldalán. Melegítsünk 2 evőkanál szezámolajat egy nagy, sütőben is használható serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a csirkét, és süssük mindkét oldalát körülbelül 6 percig, amíg megbarnul (a csirke így nem sül át).
- Tedd a tepsit a sütőbe, és süsd át teljesen, körülbelül 10 percig. Tedd a csirkét egy vágódeszkára, és hagyd pihenni.
- Közben ugyanabban a serpenyőben közepesen magas lángon hevítsük fel a maradék 2 evőkanál szezámolajat. Adjuk hozzá a gombát, és süssük kevergetve aranybarnára, 8-10 percig. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
- Add hozzá a maradék gyömbért, fokhagymát és serrano paprikát, és főzd folyamatos keverés mellett körülbelül 1 percig. Öntsd fel a serpenyőt a maradék 1 evőkanál ecettel és 3 evőkanál vízzel (kapard fel a megbarnult részeket).
- Keverd össze a céklás tésztát a gyömbéres öntettel, oszd el tálak között, és díszítsd újhagymával és mentával. Szeleteld fel a csirkét, és rendezd el tányérokon. Szórd meg a gombás keverékkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
