Csirkés, sárgarépás és gyömbéres tészta
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Adagméret: 1/8
Kalória 208, összes zsír 8 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 26 G., rost 2 G., koleszterin 13 mg, nátrium 218 mg, cukor 3 G.
Adagméret: 1/8
Kalória 208, összes zsír 8 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 26 G., rost 2 G., koleszterin 13 mg, nátrium 218 mg, cukor 3 G.
Az aromás, zöldségekben gazdag szósz a főszereplő ebben az ételben, amelyet könnyű magunkkal vinni és dolgozni egy tálban. A recept szerint a szószt főtt tésztával kell összekeverni, de halakkal vagy akár sült csirkefalatkák mártogatósaként is remekül fogyasztható.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 evőkanál olívaolaj + szükség szerint több
- 1 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- 5 cm gyömbérgyökér, meghámozva és vékonyra szeletelve
- 4 közepes sárgarépa, vékonyra szeletelve
- 2 evőkanál fehérborecet
- 1 evőkanál enyhén sózott szójaszósz
- 2 teáskanál világosbarna cukor
- 0,5 teáskanál enyhe currypor
- 200 g linguine tészta
- 1 csésze csíkokra vágott grillezett csirke
- 2 újhagyma, nagyon vékonyra szeletelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fokhagyma, gyömbérgyökér, sárgarépa, borecet, szója szósz, barna cukor, curry, linguine tészta, grillezett csirke, zöldhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon hevítsünk 2 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg kissé megpuhulnak és illatosak nem lesznek, körülbelül 2 percig. Adjuk hozzá a sárgarépát, 2 1/2 csésze vizet, az ecetet, a szójaszószt, a barna cukrot, a curryport és 1 evőkanál sót. Forraljuk fel, fedjük le, és főzzük lassú tűzön, amíg a sárgarépa megpuhul, körülbelül 15 percig. Hagyjuk kihűlni a keveréket. Tegyük mindent egy turmixgépbe, és adjuk hozzá a maradék 1 evőkanál olívaolajat. Tartsuk a szószt szobahőmérsékleten.
- Közben forralj fel egy nagy fazék sós vizet, és főzd meg a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrd le, adj hozzá egy kevés olívaolajat, és hagyd szobahőmérsékletűre hűlni. Add hozzá a sárgarépa-gyömbéres szószt, a csirkét, az újhagymát és egy csipet sót. Ha szükséges, adj hozzá egy kevés forró vizet a szósz hígításához. A tésztának meglehetősen folyósnak és csúszósnak kell lennie, mivel a tészta hűlés közben felszívja a szósz nagy részét. A tésztát légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárold legfeljebb 3 napig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
