Sült csirke gránátalma salsával
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Adagméret: 10 adagból 1
Kalória 216, összes zsír 15 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 13 G., szénhidrátok 8 G., rost 1 G., koleszterin 69 mg, nátrium 324 mg, cukor 6 G.
Adagméret: 10 adagból 1
Kalória 216, összes zsír 15 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 13 G., szénhidrátok 8 G., rost 1 G., koleszterin 69 mg, nátrium 324 mg, cukor 6 G.
A gránátalmamelaszt széles körben használják a Közel-Keleten a konyhában, és úgy állítják elő, hogy a friss gránátalmalét sűrű sziruppá sűrítik. Az édes és fanyar melasz mély, összetett ízt kölcsönöz az egyszerű csirkecomboknak sütéskor, és gyönyörű, ragacsos mázat képez a tésztán. Tálaljuk a csirkét gránátalma-narancs salátával a frissítő ízért és az ünnepi, élénk lecsengésért.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 db kis csirkecomb (kb. 1 kg)
- 1 narancs
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 evőkanál gránátalma melasz
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1/4 teáskanál pirospaprika pehely
- 3/4 evőkanál gránátalmamag
- 0,5 csésze friss petrezselyem, apróra vágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkecombok, Narancsok, gránátalma, gránátalma melasz, pirospaprika pehely, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Vágj le egy vékony szeletet a narancs mindkét végéből, és helyezd a vágott felével lefelé egy vágódeszkára. Távolítsd el a héját és a fehér részt. Egy kis tál felett vágj be a membránok között, hogy a narancsgerezdek a tálba kerüljenek; majd nyomd ki a levét a membránokból a tálba.
- Tedd a csirkét egy nagy tálba, és ízesítsd sóval és fekete borssal. Adj hozzá 2 evőkanál narancslevet, 1 evőkanál olívaolajat, gránátalmamelaszt, fokhagymát, koriandert és pirospaprika-pelyhet; keverd jól össze. Fedd le, és tedd hűtőbe 2 órára vagy egy éjszakára.
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Bélelj ki egy 22x32 cm-es tepsit alufóliával. Helyezd a csirkét bőrös felével felfelé a tepsibe; a tálban maradt pácot öntsd a csirkére. Hagyd állni, amíg a sütő előmelegszik.
- Süsd a csirkét, amíg a bőre megszilárdul és foltokban megbarnul, 35-40 percig. Locsold meg a csirkét a szafttal (adj hozzá egy kevés vizet, ha a tepsi alja száraznak tűnik), és süsd további 10 percig. Locsold meg újra a szafttal, és süsd tovább, amíg a csirke nagyon puha nem lesz, a bőre pedig megbarnul és mázas nem lesz, további 5-10 percig.
- Szeleteljük fel a narancscikkeket, és tegyük vissza őket a tálba. Adjuk hozzá a gránátalmamagokat, a petrezselymet és a maradék 1 evőkanál olívaolajat, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd keverjük össze. Tegyük a csirkét egy tálra. Egy kanállal szedjük le a serpenyőben lévő szaftról a felesleges zsírt, majd a maradék szaftot csorgassuk a csirkére. Szórjuk meg gránátalma salsával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
