Gochujang szószban sült oldalas steak rizstészta salátával
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 435, összes zsír 14 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 33 G., szénhidrátok 43 G., rost 5 G., koleszterin 77 mg, nátrium 2049 mg, cukor 7 G.
Kalória 435, összes zsír 14 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 33 G., szénhidrátok 43 G., rost 5 G., koleszterin 77 mg, nátrium 2049 mg, cukor 7 G.
Egy koreai gochujang pasztából készült fűszeres szósz gazdag ízvilággal ruházza fel a megfizethető árú oldalas steaket. Kenje meg vele a húst, pácolja néhány percig, majd grillezze ropogósra és ízletesre. Ecetes mogyoróhagymával és rizstészta salátával tálalja.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 110 g wok rizstészta
- 0,5 evőkanál rizsecet
- 1 teáskanál méz
- 1 mogyoróhagyma, vékonyra szeletelve
- 1 db 450 g súlyú oldalas steak.
- 3/4 csésze koreai gochujang szósz, plusz a tálaláshoz
- 2 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
- 1 közepes sárgarépa, reszelve
- 1 teáskanál szezámolaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: rizstészta, marhahús, borsmártás, sárgarépa, szezámolaj, rizsecet, méz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy fazék vizet. Főzd meg a rizstésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrd le, öblítsd le hideg vízzel, és tedd félre.
- Közben keverd össze az ecetet, a mézet és egy nagy csipet sót egy kis, mikrohullámú sütőben használható tálban. Add hozzá a mogyoróhagymát, és forgasd át, hogy bevonja a fűszereket. Melegítsd 1 percig a mikrohullámú sütőben. Hagyd kihűlni, majd szűrd le, és tedd félre a víz negyedét.
- Helyezd a sütőrácsot 12-15 cm-re a fűtőszáltól, és melegítsd elő a sütőt grill üzemmódra. Bélelj ki egy sütőlapot alufóliával.
- Helyezd a steaket az előkészített sütőlapra, és szórd meg sóval és fekete borssal. Dörzsöld be a steaket 1/4 csésze koreai gochujang szósszal, és hagyd pácolódni szobahőmérsékleten 15 percig.
- A steaket (megfordítás nélkül) süsd meg, amíg megbarnul és megszilárdul, a legvastagabb részén enyhén visszarugózik, ha megnyomod, közepesen átsütött állapotban 6-8 percig. Hagyd pihenni 5 percig.
- Egy közepes tálban keverd össze a rizstésztát a zöldhagymával, a sárgarépával, a szezámolajjal és a félretett hagymalével. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
- A steaket vastagon szeleteljük fel, keresztben a rostélyon. Szórjuk meg ecetes mogyoróhagymával, és tálaljuk rizstészta salátával és a maradék gochujang szósszal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
