Klasszikus garnélarák scampi
Szavazatok: 2
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 702, összes zsír 32 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 31 G., szénhidrátok 68 G., rost 3 G., koleszterin 209 mg, nátrium 813 mg, cukor 3 G.
Kalória 702, összes zsír 32 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 31 G., szénhidrátok 68 G., rost 3 G., koleszterin 209 mg, nátrium 813 mg, cukor 3 G.
A garnélarákos scampit egyszerűsége és elegáns megjelenése, valamint a kevesebb mint fél óra alatt elkészíthető, hihetetlenül finom vajjal, száraz fehérborral és fokhagymával készült szósz miatt szeretik. Ez a recept nem igényel sok időt, és mindig nagy sikert arat, akár egy gyors hétköznapi vacsorát készítesz, akár barátokat hívsz meg a hétvégére.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 340 g linguine tészta
- 600 g nagy garnélarák, meghámozva és erezetlenítve
- 1/3 csésze extra szűz olívaolaj
- 5 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1/4 - 0,5 teáskanál pirospaprika-pehely
- 1/3 csésze száraz fehérbor
- Fél citrom leve + citromgerezdek a tálaláshoz
- 4 evőkanál sótlan vaj, darabokra vágva
- 1/4 csésze finomra vágott friss petrezselyem
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, linguine tészta, fehérbor, citromlé, pirospaprika pehely, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a linguine-t, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Tegyél félre 1 csésze vizet, a többit pedig öntsd ki.
- Közben sózzuk meg a garnélákat. Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát és a pirospaprika-pelyhet, és pirítsuk aranybarnára, 30 másodperctől 1 percig. Adjuk hozzá a garnélákat, és időnként megkeverve süssük rózsaszínre, oldalanként 1-2 percig. Tegyük át a garnélákat egy tányérra. Adjuk hozzá a bort és a citromlevet a serpenyőbe, és főzzük, amíg kissé be nem redukálódik, körülbelül 2 percig.
- Tegye vissza a garnélát és a tányéron maradt levet a serpenyőbe a linguine szósszal, a vajjal és a félretett tésztafőző vízből fél csésze-fél csésszel együtt. Folytassa a főzést, kevergetve, amíg a vaj megolvad és a garnéla átmelegszik, körülbelül 2 percig, szükség szerint adjon hozzá még a félretett tésztafőző vízből. Ízesítse sóval és petrezselyemmel ízlés szerint. Tálalja citromgerezdekkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
