Burgerek karamellizált hagymával
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 705, összes zsír 43 G., telített zsírok 17 G., fehérjék 49 G., szénhidrátok 28 G., rost 2 G., koleszterin 160 mg, nátrium 986 mg, cukor 0 G.
Kalória 705, összes zsír 43 G., telített zsírok 17 G., fehérjék 49 G., szénhidrátok 28 G., rost 2 G., koleszterin 160 mg, nátrium 986 mg, cukor 0 G.
Az ebben a szendvicsben található édes karamellizált hagyma tökéletesen kiegészíti a marhahúspogácsa gazdag ízét, és a ragacsos krémsajttal együtt egy csodálatos francia hagymalevesre emlékeztet. A burger laktató és szaftos. Tálaljuk burgonyachips-szel, és jó étvágyat!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 nagy hagyma, vékony félkarikákra vágva
- 0,5 teáskanál cukor
- 0,5 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 2 evőkanál + 1 teáskanál Worcestershire szósz
- 700 g darált marhahús
- 1 teáskanál vöröshagymapor
- 4 hamburgerzsemle, oldalról félbevágva
- 2 csésze reszelt Gruyère sajt (kb. 170 g)
- 2 evőkanál reszelt parmezán
- Dijoni mustár, salátalevél és sült krumpli tálaláshoz (opcionális)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, hagymapor, Gruyère sajt, Worcestershire szósz, saláta, Dijoni mustár
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és pároljuk folyamatos keverés mellett, amíg barnulni nem kezd, 3-4 percig. Adjuk hozzá a cukrot és fél teáskanál sót, vegyük vissza a lángot közepesre, és pároljuk, időnként megkeverve, amíg mély aranybarna nem lesz, további 15 percig. Adjuk hozzá a csirkehúslevest és 1 teáskanál Worcestershire szószt, és főzzük addig, amíg a hagyma megpuhul, és a leve majdnem teljesen elpárolog, 8 percig.
- Melegítsd elő a sütőt grillezésre. Egy nagy tálban keverd össze a darált marhahúst, a hagymaport és a maradék 2 evőkanál worcestershire szószt. Formázz négy 2 cm vastag pogácsát, és helyezd őket egy sütőlapra. A hüvelykujjaddal nyomj egy mélyedést mindegyik pogácsa közepébe, majd szórd meg sóval. Grillezd, egyszer megfordítva, 5 percig.
- Helyezd a zsemléket vágott felükkel felfelé egy sütőlapra. Szórd meg mindkét sajtfajtával, és grillezd, amíg a sajt megolvad, körülbelül 1 percig. Kend meg a zsemléket mustárral; helyezd a húspogácsát, a salátát és a karamellizált hagymát a zsemlefelek közé. Tálald burgonyachips-szel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
