Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

A joghurt, a tejföl és a rengeteg friss, illatos fűszerkeverék finom, bársonyos állagot kölcsönöz ennek az avokádómártásnak. Az erjesztett tej segít az avokádó színének megőrzésében és a barnulás megakadályozásában, így ez a mártogatós több órával előre is elkészíthető. Előételként tálaljuk tortilla chips-szel.

Hozzávalók:

• 2/3 csésze tejföl
• 0,5 csésze joghurt
• 1 gerezd fokhagyma, reszelve
• 0,5 teáskanál vöröshagymapor
• Egy csipet cukor
• 4 avokádó
• 2 koktélparadicsom vagy más kisebb fajta, darabokra vágva
• 0,5 csésze apróra vágott édes fehér hagyma (kb. egynegyed hagyma)
• 1/4 csésze finomra vágott friss zöldhagyma (a fehér részeket eltávolítva)
• 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
• Tortilla chips mártogatáshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

Avokádó, paradicsom, savanyú tej, kefir, tejföl, petrezselyem, hagymapor, zöldhagyma, édes hagyma

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy nagy tálban keverjük össze a tejfölt, a joghurtot, a fokhagymát, a vöröshagymaport és a cukrot, amíg sima nem lesz; ízesítsük 3/4 teáskanál durva sóval és 1/4 teáskanál fekete borssal.
2. lépés
• Vágd félbe az avokádót, távolítsd el a magjait; kanalazd az avokádó húsát egy tálba a szósszal és pürével együtt. Add hozzá a paradicsomot, mindkét hagymát és a petrezselymet, ízlés szerint sózd és borsozd. Tálald sült krumplival.
3. lépés
• Az avokádószószt 4-6 órával korábban is elkészítheted; fedd le és tedd hűtőbe. A tejföl és a joghurt segít megakadályozni az avokádó barnulását.

Szavazatok: 1