Sült kelbimbó ropogós citromos és fűszeres feltéttel
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 158, összes zsír 9 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 17 G., rost 6 G., koleszterin 5 mg, nátrium 406 mg, cukor 4 G.
Kalória 158, összes zsír 9 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 17 G., rost 6 G., koleszterin 5 mg, nátrium 406 mg, cukor 4 G.
Az aranybarnára sült kelbimbót citromlével meglocsoljuk, majd fokhagymával, kakukkfűvel, petrezselyemmel és citromhéjjal ízesített ropogós zsemlemorzsával fedjük be. Ez a könnyű és finom köret tökéletes kiegészítője az ünnepi húsoknak. A japán panko zsemlemorzsa ideális ehhez a recepthez. Nagyobb és könnyebb, így ropogósabb a feltét. Még azok is imádni fogják, akik nem szeretik a zöldségeket!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 900 g kelbimbó, megmosva és félbevágva
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál sótlan vaj
- 1 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1/3 csésze panko zsemlemorzsa
- 0,5 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
- Egy csipetnyi pirospaprika pehely
- 1 citrom finomra reszelt héja + fél citrom leve
- 1 teáskanál apróra vágott friss petrezselyem
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kelbimbó, panko zsemlemorzsa, citromhéj, kakukkfű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és bélelj ki egy nagy tepsit alufóliával.
- Helyezd a kelbimbókat az előkészített tepsire. Add hozzá az olajat, adj hozzá 3/4 teáskanál sót és 1/4 teáskanál fekete borsot, és forgasd át, hogy bevonja őket a keverék. Rendezd el a kelbimbókat vágott felükkel lefelé egy rétegben, és süsd 20-25 percig, amíg megpuhulnak és aranybarnák nem lesznek.
- Közben olvaszd fel a vajat egy közepes serpenyőben közepes lángon, és add hozzá a fokhagymát. Addig süsd, amíg a vaj és a fokhagyma barnulni nem kezd. Vedd ki és dobd ki a fokhagymát. Add hozzá a vajhoz. zsemlemorzsa, kakukkfüvet, pirospaprikát és 1/8 teáskanál sót, majd főzzük folyamatos keverés mellett aranybarnára, 2-3 percig. Vegyük le a tűzről. Adjuk hozzá a citromhéjat és a petrezselymet.
- A kelbimbót citromlével forgasd meg. Zsemlemorzsával megszórva tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
