Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Részletes recept egy ázsiai étel elkészítéséhez.

Hozzávalók:

• 450 g marhaszegy steak, 1 cm vastag szeletekre vágva.
• 1 evőkanál növényi olaj
• Növényi olaj a kenéshez
• 2 evőkanál halszósz
• 2 evőkanál hámozott, reszelt gyömbér
• 3 gerezd reszelt fokhagyma
• 3 evőkanál rizsecet
• 3/4 csésze fagyasztott, hámozott edamame szójabab
• 350 g finomra vágott brokkoli
• 2 iráni uborka (kis, édes, mag nélküli uborka), vékonyra szeletelve
• 1/4 csésze szezámmag
• 400 g kemény tofu, hosszában 4 darabra vágva
• 1/2 csésze durvára vágott koriander és/vagy menta

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

marhahús, tofu, gyömbérgyökér, edamame bab, brokkoli káposzta, uborka, halszósz, rizsecet, fokhagyma, szezám, koriander, menta

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy nagy tálban keverjük össze a növényi olajat, a gyömbért, a fokhagymát és a halszószt. Tegyünk 2 evőkanál keveréket egy nagy, visszazárható műanyag zacskóba, és adjuk hozzá a felaprított húst. Keverjük meg, és pácoljuk 10 percig. A maradék páchoz adjuk a rizsecetet.
2. lépés
• Közben olvaszd ki a szójababot a mikrohullámú sütőben. Tedd a babot, a brokkolit és az uborkát a páccal elkevert tálba, rázd jól össze, majd tedd félre.
  
  Melegíts elő egy grillserpenyőt közepes lángon, és kend meg növényi olajjal. Szórd meg a marhahúst szezámmaggal. Süsd a marhahúst és a tofut, közben forgatva, amíg a steak teljesen átsül, körülbelül 4 percig oldalanként. Tálald a zöldségkeveréket a tofuval és a fűszernövényekkel megszórt steak darabokkal.

Szavazatok: 4