Sült tofu zöldségekkel
Szavazatok: 2
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 429, összes zsír 15 G., telített zsírok G., fehérjék 19 G., szénhidrátok 56 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 429, összes zsír 15 G., telített zsírok G., fehérjék 19 G., szénhidrátok 56 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Sült tofu zöldségekkel - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 400 g kemény tofu, hosszában 4 téglalapra szeletelve
- Durva só és frissen őrölt bors
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 citrom reszelt héja
- 2 evőkanál növényi olaj
- 4 újhagyma, apróra vágva, a zöld és a fehér részek elválasztva
- Egy 5 cm-es gyömbérdarab, meghámozva és vékonyra szeletelve
- 225 g vegyes gomba, felszeletelve
- 3 csésze sárgarépa, szeletelve
- 330 g cukorborsó, kemény végei levágva
- 3 evőkanál főtt barna rizs
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tofu, gombák, barna rizs, cukorborsó, sárgarépa, gyömbérgyökér, zöldhagyma, citromhéj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz több réteg papírtörlőt egy tányérra. Helyezz rá egy réteg tofu szeletet, majd egy újabb réteg papírtörlőt. Ezután fedd le egy másik tányérral, és hagyd állni 5 percig, hogy a felesleges folyadékot felszívja.
- Sózd és borsozd meg a tofut, majd forgasd meg 1,5 evőkanál kukoricakeményítőben. Egy tálban keverd össze a citromhéjat, 1/2 csésze vizet, 1/2 teáskanál sót és a maradék 1/2 evőkanál kukoricakeményítőt. Tedd félre.
- Melegítsen 1 evőkanál növényi olajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben magas lángon. Adja hozzá a tofut, és süsse 3-4 percig mindkét oldalát, amíg aranybarna nem lesz. Szedje át a tofut egy tányérra.
- Öntsd a serpenyőbe a maradék 1 evőkanál olívaolajat. Add hozzá a hagyma és a gyömbér fehér részét, és főzd 30 másodpercig.
Add hozzá a gombát és a sárgarépát, és főzd 3 percig, vagy amíg félig megpuhulnak. Add hozzá a borsót és az 1/4 teáskanál sót, és főzd további 4 percig, kevergetve. Keverd a citromhéjas keveréket a serpenyőbe, és párold lassú tűzön 2 percig. Add hozzá a zöldhagymát. Tálald a tofut zöldségekkel és rizzsel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
