Sült kolbász egy tepsiben
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 327, összes zsír 21 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 22 G., szénhidrátok 12 G., rost 1 G., koleszterin 113 mg, nátrium 355 mg, cukor 10 G.
Kalória 327, összes zsír 21 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 22 G., szénhidrátok 12 G., rost 1 G., koleszterin 113 mg, nátrium 355 mg, cukor 10 G.
Ha szereted a grillezett natúr kolbászokat, otthon is elkészítheted ugyanezt, csak sokkal egyszerűbb: nem kell natúr belet keresned. Egyszerűen süsd meg a fűszeres kolbászos keveréket egy sütőlapon, és vágd darabokra. Tökéletes reggelire, vacsorára vagy szendvics töltelékként.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 100 g pancetta, durvára vágva
- 2 evőkanál világosbarna cukor
- 1 evőkanál apróra vágott friss zsálya
- 2 teáskanál friss kakukkfű + extra a tálaláshoz
- 1 teáskanál paprika
- 0,5 teáskanál őrölt szegfűbors
- 1/8 teáskanál cayenne bors
- 700 g darált csirkehús
- 200 g darált sertéshús
- 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem
- 1/4 csésze hűtött tejszín
- Juharszirup, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált sertéshús, darált csirke, pancetta, szalonna, krém, vegyesfűszer, juharszirup, paprika, kakukkfű, őrölt cayenne bors, zsálya
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Keverd össze a pancettát, a barna cukrot, a zsályát, a kakukkfüvet, a paprikát, a szegfűborsot és a cayenne borsot egy aprítógépben. Addig aprítsd, amíg a pancetta finomra nem aprul.
- Öntsd át a pancetta-keveréket egy nagy tálba; tedd a tálat egy nagyobb, jéggel teli tálba. Add hozzá a darált csirke- és sertéshúst, a petrezselymet, 2 teáskanál sót, ízesítsd bőségesen borssal, és öntsd hozzá a tejszínt. Keverd szilikon spatulával, amíg a tejszín felszívódik a húsba.
- Öntsd a húsos keveréket egy kisebb, peremes tepsire, és formázz belőle egy 22 x 30 cm-es téglalapot. Fedjük le folpackkal, és tegyük hűtőbe legalább 2 órára, vagy egy éjszakára.
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Süsd a kolbászt 25-35 percig, amíg megbarnul és teljesen átsül. Öntsd le a felesleges zsírt, és tedd egy vágódeszkára. Szeleteld fel, szórd meg kakukkfűvel, és tálald juharsziruppal.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
