Mediterrán quinoa tál spenóttal és tzatziki szósszal lassú főzőben 20 perc alatt
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 548, összes zsír 17 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 26 G., szénhidrátok 76 G., rost 15 G., koleszterin 23 mg, nátrium 989 mg, cukor 9 G.
Kalória 548, összes zsír 17 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 26 G., szénhidrátok 76 G., rost 15 G., koleszterin 23 mg, nátrium 989 mg, cukor 9 G.
Ennek a könnyű quinoás tálnak az ízei és aromái egyenesen a Földközi-tenger partjára repítenek. A házi készítésű tzatziki szósz, a morzsolt feta, az édes koktélparadicsom és a frissítő citrom a görög konyha népszerű alapanyagai, amelyek igazán különlegessé teszik ezt az ételt. Bónusz: a tál pontosan 20 perc alatt elkészül a lassú főző csodáinak köszönhetően. A konzerv csicseriborsó és a bolti apróra vágott spenót használata plusz munkát takarít meg és csökkenti az előkészítési időt. A lassú főző beállításai és funkciói modellenként eltérőek lehetnek. Mindig kövesse a gyártó utasításait.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1,5 csésze quinoa
- 1 konzerv (425 g) konzerv csicseriborsó, leöblítve
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 csomag (280 g) fagyasztott, apróra vágott spenót
- 3/4 csésze natúr görög joghurt
- 2 uborka, durva reszelőn lereszelve
- 1 citrom, a felének a levét facsarjuk ki, a másik felét pedig vágjuk 4 cikkre
- 2 evőkanál apróra vágott friss kapor
- 2 evőkanál apróra vágott friss menta
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 csésze szőlőparadicsom, félbevágva
- 0,5 csésze morzsolt feta (70 g)
- Speciális felszerelés: 6-8 literes űrtartalmú multifunkciós főző.
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csicseriborsó, spenót, szőlőparadicsom, quinoa, uborka, feta sajt, menta, kapor, citromlé, joghurt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a quinoát egy szűrőbe, és öblítsd le hideg víz alatt, amíg a víz tiszta nem lesz. Tedd át egy 6-8 literes lassú főzőbe. Add hozzá a csicseriborsót, a fokhagymát, 1,5 csésze langyos vizet, 1,5 csésze sót és egy csipet frissen őrölt fekete borsot, ügyelve arra, hogy a quinoa teljesen ellepje.
- Tetejére tegyünk fagyasztott spenótot (nem baj, ha a spenót nincs teljesen ellepve).
- A gyártó utasításait követve zárja le a fedelet, és készítse elő a multifunkciós főzőt használatra. Állítsa a kuktát magas nyomásra 1 percre (lásd a megjegyzést). Miután a kukta ciklusa befejeződött, kövesse a gyártó utasításait, és hagyja, hogy a nyomás természetesen kioldódjon. 5 perc elteltével kövesse a gyártó utasításait a nyomás gyors kioldásához, és várja meg, amíg a ciklus befejeződik (ez további 30 másodpercet vesz igénybe). Vigyázva, nehogy megégesse magát a maradék gőzzel, nyissa ki és vegye le a fedelet.
- Amíg a quinoa fő, egy közepes tálban keverd össze a joghurtot, a reszelt uborkát, a citromlevet, a kaprot, a mentát, az olívaolajat, egy jó csipet sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot, és keverd addig, amíg egyenletesen el nem oszlik. Ízesítsd sóval és fekete borssal ízlés szerint. Tedd félre tálalásig.
- Keverd össze a quinoás keveréket, hogy a csicseriborsó és a spenót egyenletesen eloszoljon. Oszd el 4 tálban, szórj rá koktélparadicsomot és fetát, locsold meg tzatziki szósszal, és tálald citromcikkekkel.
A recept szerzője - Amanda Neal – Étlapfejlesztő
Kategóriák:
Hasonló receptek
