Joghurtos pita csirkével
Szavazatok: 3
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 351, összes zsír 21 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 19 G., szénhidrátok 21 G., rost 2 G., koleszterin 74 mg, nátrium 452 mg, cukor 3 G.
Kalória 351, összes zsír 21 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 19 G., szénhidrátok 21 G., rost 2 G., koleszterin 74 mg, nátrium 452 mg, cukor 3 G.
Ez az étel az indiai korma ihlette: a darált csirkét lassan párolják fűszeres joghurtos szószban, és meleg pitában tálalják egy extra kanál natúr joghurttal. Kívánság szerint a tölteléket megszórhatjuk kesudióval és meglocsolhatjuk csípős szósszal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 nagy vöröshagyma, fele kockákra, fele vékony félkarikákra vágva
- 2,5 cm-es gyömbérgyökér, meghámozva és vékonyra szeletelve
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 0,5 teáskanál őrölt koriander
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1/4 csésze növényi olaj, plusz egy kevés a kikenéshez
- 350 g darált csirkehús
- 1/4 csésze natúr, alacsony zsírtartalmú joghurt, plusz egy kevés a tálaláshoz
- 1/4 csésze fagyasztott zöldborsó, felengedve
- 1/4 csésze apróra vágott friss koriander, plusz egy kevés a tálaláshoz
- 4 zseb nélküli pita
- Apróra vágott kesudió és/vagy csípős szósz tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált csirke, koriander, kömény, borsó, koriander, vöröshagyma, gyömbérgyökér, kesudió
Az étel elkészítése a recept szerint:
- A felkockázott hagymát aprítógépben daráljuk össze a gyömbérrel, fokhagymával, korianderrel és köménnyel, adjunk hozzá 0,5 teáskanál sót és 0,5 csésze vizet.
- Melegítsünk növényi olajat egy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a vékonyra szeletelt hagymát, és pirítsuk aranybarnára, 4-5 percig. Adjuk hozzá a hagymapürét és a fűszereket, és pirítsuk kevergetve, amíg kissé száraz nem lesz, 8-10 percig.
- Add hozzá a darált csirkehúst, és főzd addig, amíg már nem rózsaszín. Keverd össze a joghurtot 1/4 csésze vízzel, add hozzá a serpenyőhöz, és közepesen alacsony lángon párold, amíg a csirke teljesen megpuhul, további 2-3 percig. Add hozzá a borsót és a koriandert, és ízesítsd sóval.
- Közben hevíts fel egy másik serpenyőt magas lángon. Kend meg a pitákat olajjal, sózd, és süsd mindkét oldalukat körülbelül 1 percig. Oszd el a csirkehúst a piták között. Locsold meg joghurttal, és szórd meg korianderrel. Ha szeretnéd, szórd meg kesudióval és/vagy csípős szósszal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
