Grillezett garnélarák kókuszdióval és lime-mal
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 221, összes zsír 12 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 24 G., szénhidrátok 8 G., rost 2 G., koleszterin 183 mg, nátrium 506 mg, cukor 1 G.
Kalória 221, összes zsír 12 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 24 G., szénhidrátok 8 G., rost 2 G., koleszterin 183 mg, nátrium 506 mg, cukor 1 G.
Ez a gyors és egyszerű pác remek módja annak, hogy felhasználjuk a maradék kókusztejet – csak kis mennyiségre van szükség belőle. Édes ízt ad a grillezett garnélának, és a pácolás mindössze 30 percig tart. Tálaljuk az ízletes grillezett garnélát párolt fehér rizzsel vagy rizstésztával egy könnyű és finom vacsorához.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 nagy lime (kb. 300 g)
- 1 cm gyömbérgyökér
- 2 nagy gerezd fokhagyma
- 1/4–0,5 teáskanál pirospaprika-pehely ízlés szerint
- 2 evőkanál repceolaj
- 1/3 csésze kókusztej
- 450 g nagy garnélarák (16/20), meghámozva és erezetlenítve
- 1 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, mész, gyömbérgyökér, kókusztej
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes üvegtálban reszeljük le két lime héját és levét (kb. 1 evőkanál héjának és 1/4 csésze lének kell lennie). Hámozzuk meg és reszeljük le a gyömbért és a fokhagymát, majd adjuk a tálhoz a pirospaprika-pehellyel, a repceolajjal, a kókusztejjel és másfél teáskanál sóval együtt. Keverjük össze.
- Pácold a hűtőben 30 percig. Közben vágd cikkekre a maradék lime-ot. Tedd félre tálaláshoz.
- Melegítsen fel egy nagy grillserpenyőt közepesen magas lángon. Vegye ki a garnélákat a pácból, és helyezze őket egy papírtörlővel bélelt tepsire; ne aggódjon, ha a kókusztej megszilárdult a hűtőszekrényben.
- A garnélákat több részletben süsd, amíg mindkét oldaluk enyhén megbarnul és teljesen átsül, összesen körülbelül 3 percig. Vedd le a tűzről, és tedd át egy nagy tányérra. Díszítsd szeletelt újhagymával, és tálald a maradék lime-gerezdekkel.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
