Sertéskaraj ananász salsával
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 484, összes zsír 16 G., telített zsírok G., fehérjék 27 G., szénhidrátok 58 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 484, összes zsír 16 G., telített zsírok G., fehérjék 27 G., szénhidrátok 58 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Ananászban, gyömbérben, szójaszószban és ötfűszeres fűszerkeverékben pácolt csontos sertésszűz receptje. A sertéshúst grillezve rizzsel és grillezett, zúzott ananásszal, újhagymával és fűszerekkel készült salsával tálalják.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 csontos sertéskaraj (1,2 cm vastag, kb. 800 g)
- Csipet borspehely
- 1 csésze hosszú szemű fehér rizs
- 1 ananász, meghámozva, hosszában negyedelve, magház nélkül
- 1 evőkanál apróra vágott, hámozott gyömbér
- 1 evőkanál növényi olaj
- 1 evőkanál szójaszósz, plusz egy kevés a salsához
- 1/2 teáskanál kínai 5 fűszeres fűszerkeverék
- 1 csokor zöldhagyma
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertéshús, Ananász, gyömbérgyökér, hosszú szemű rizs, ötfűszeres fűszerkeverék, zöldhagyma, pirospaprika pehely, szója szósz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes lábasban keverjük össze a rizst 1 2/3 csésze vízzel, és forraljuk fel. Fedjük le, vegyük alacsonyra a hőt, és főzzük körülbelül 15 percig, amíg a víz felszívódik és a rizs megpuhul. Vegyük le a tűzről, és tegyük félre.
- Közben vágj le egy 5 cm-es darab ananászt, és reszeld durvára egy nagy tálba. Add hozzá a gyömbért, a növényi olajat, 1 evőkanál szójaszószt és 1/4 teáskanál ötfűszeres fűszerkeveréket. Add hozzá a zöldhagymát és a sertéshúst. Alaposan forgasd meg őket a keverékkel, és hagyd pácolódni 10 percig. Reszeld le a maradék ananászt a maradék 1/4 teáskanál ötfűszeres fűszerkeverékkel.
- Melegítsd elő a grillt közepes-magas hőfokra. A sertéshúst 3 percig grillezd mindkét oldalán, amíg teljesen át nem sül. Az ananászt és a zöldhagymát is 3 percig grillezd, időnként megforgatva, amíg enyhén megpirul.
- Az ananászt és a zöldhagymát vágd nagyobb darabokra, majd tedd egy tálba. Add hozzá a pirospaprika-pelyhet és egy kevés szójaszószt, majd keverd össze. A sertésszegyet rizzsel és ananászsalsával tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
