Egészséges levesreceptek

Káposztaleves

Ez a meleg és laktató leves sima káposztából készül, négyoldalú reszelővel, amellyel szinte az összes zöldséget lereszeljük. A finom forgács a főzés közben besűríti a levest, és vitaminokkal és ásványi anyagokkal tölti fel. Élénkebb színért adjunk hozzá egy kis apróra vágott petrezselymet.

Recept: Káposztaleves

Bab- és hüvelyesleves

Giada fűszeres bablevese melegítő, laktató és tele van tápláló zöldségekkel.

Recept: Bab- és hüvelyesleves

Vegetáriánus lencseleves

Élvezze a kényelmet egy adag lencselevessel. Alton étele gazdag rostban, káliumban, folsavban és más B-vitaminokban.

Recept: Vegetáriánus lencseleves

Csirkehúsleves spenóttal és teljes kiőrlésű tésztával

Ez a csirkehúsleves tele van egészséges zöldségekkel. Adj hozzá néhány fűszernövényt és citromhéjat a bolti leveshez; a gazdag íznek köszönhetően olyan lesz, mintha egész nap főtt volna.

Recept: Csirkehúsleves spenóttal és teljes kiőrlésű tésztával

Brokkolis és cheddar sajtos leves

Ennek a krémes és könnyű levesnek a titkos összetevője a sovány tej.

Recept: Brokkolis és cheddar sajtos leves

Sárgarépa- és gyömbérleves

A Guy krémes sárgarépa levese sűrű és gazdag, mégis adagonként 200 kalória alatt van.

Recept: Sárgarépa- és gyömbérleves

Minestrone parmezánnal

Mángold, sárgarépa, fehér bab és spenót alkotja Bobby Flay kiadós zöldséglevesét.

Recept: Minestrone parmezánnal

Gombaleves köménymaggal

A leves sűrítéséhez tejszín helyett (ami szintén extra zsírt ad) a recept egy kis crème fraîche-t használ díszítésre.

Recept: Gombaleves köménymaggal

Halászlé tőkehalral és fésűkagylóval

Rachel sűrű, tartalmas levese tele van zöldségekkel és tenger gyümölcseivel.

Recept: Halászlé tőkehalral és fésűkagylóval

Egy kiadós és egészséges minestrone szendvics háromféle hüvelyesből

Rachel minestrone levese egy egészséges és ízletes leves, amelyet egy vastag szelet kenyérrel a legfinomabb fogyasztani.

Recept: Egy kiadós és egészséges minestrone szendvics háromféle hüvelyesből

Gombaleves humusszal

A hummusz és a görög joghurt ízt és gazdagságot ad ehhez az aromás leveshez.

Recept: Gombaleves humusszal

Paradicsomos tortillaleves

Ellie paradicsomlevesének finom latin-amerikai íze van. A sült tortillák textúrát adnak hozzá, anélkül, hogy felesleges zsírt kellene enni, ami a bő olajban sütéssel jár.

Recept: Paradicsomos tortillaleves

Új-angliai kagylóleves

A hagyományos kagylóleveshez sűrű tejszín vagy választott tejszín szükséges, de Ellie receptje 2% tejet és mindössze 2 evőkanál tejszínt használ. Az eredmény egy krémesebb leves sokkal kevesebb zsírral.

Recept: Új-angliai kagylóleves

Paradicsomleves garnélával

Tálald Marcela mexikói fűszeres levesét zöldsalátával könnyű ebédre vagy vacsorára.

Recept: Paradicsomleves garnélával

Fehérbab és mángold leves

A sült kaliforniai paprika füstös ízt ad ehhez a zöldségleveshez. Fokhagymás kenyérrel tálaljuk a tökéletes rusztikus olasz vacsorához.

Recept: Fehérbab és mángold leves

Olasz esküvői leves húsgombóccal és orzo tésztával

Ez a klasszikus leves orzo tésztát tartalmaz, amely rizsszemekre hasonlít, így finom állagú.

Recept: Olasz esküvői leves húsgombóccal és orzo tésztával

Zöldséges ribollita kelkáposztával, spenóttal és zellerrel

Olaszul a ribollita szó jelentése „kétszer főtt”. A receptnek ez a változata egy sűrű és gazdag levest készít, tele babbal és zöldségekkel. Toszkán csavarért locsolja meg a levest olívaolajjal, és szórja meg pecorino sajttal.

Recept: Zöldséges ribollita kelkáposztával, spenóttal és zellerrel

Francia háromhagymás leves

Szórj meg egy adag forró francia hagymalevest Gruyère sajttal – egy kevés is sokat számít az ízek fokozásához.

Recept: Francia háromhagymás leves

Garnélarákos és kukoricapehely

Krémes, mégis alacsony kalóriatartalmú (az alacsony zsírtartalmú tejnek köszönhetően), ez a kiadós leves tele van garnélarákkal, rizzsel, kukoricával és zellerrel.

Recept: Garnélarákos és kukoricapehely

Zöldségleves raviolival

Ez az egyszerű zöldségleves bolti sajtos raviolit tartalmaz. Gazdagabb ízvilágért használhatsz marhahúslevest, vagy elkészítheted vegetáriánusként zöldséglevessel.

Recept: Zöldségleves raviolival

Csirke curry leves rizzsel

A klasszikus csirkehúsleveshez egy szórakoztató, új csavart adhatunk hozzá curryport, rizst és friss fűszernövényeket.

Recept: Csirke curry leves rizzsel

Paradicsom- és dióleves

A földimogyoró és a currypor talán nem a paradicsomleves leggyakoribb összetevői. De ha egyszer kipróbálod ezt a receptet, soha többé nem akarod majd ugyanúgy elkészíteni a levest.

Recept: Paradicsom- és dióleves

Minestrone leves

A leves remek módja annak, hogy több zöldséget vidd be az étrendedbe. Egy adag Ellie forró minestrone leves ötféle zöldséget, valamint fehérjében gazdag vörösbabot tartalmaz.

Recept: Minestrone leves

Miso leves

Miért rendelnél házhozszállítást éttermi rendelésre, amikor ezt a laktató miso levest otthon is elkészítheted? A recept fő összetevője a dashi leves, ami mindössze két hozzávalóból könnyen elkészíthető.

Recept: Miso leves

Indiai vöröslencse leves "Masurdal"

Indiai csavarhoz az Aarti enyhén megpirítja a köménymagot, mielőtt hozzáadná a többi fűszert.

Recept: Indiai vöröslencse leves "Masurdal"