Édesburgonya és almás curry desszertleves
Szavazatok: 1
Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 159, összes zsír 7.2 G., telített zsírok G., fehérjék 1.8 G., szénhidrátok 23 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 159, összes zsír 7.2 G., telített zsírok G., fehérjék 1.8 G., szénhidrátok 23 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Édesburgonya és alma curry desszertleves - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 édesburgonya közepes méretű
- 3 evőkanál (45 g) vaj
- 1 kis hagyma, apróra vágva
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- 1 darab gyömbér, meghámozva és reszelve, 5 cm hosszú.
- 0,25 teáskanál reszelt szerecsendió, plusz egy kevés a díszítéshez
- 1,5 teáskanál currypor
- 2 csésze zöldségleves
- 1,25 csésze sűrű almaszósz
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál almaecet
- 1-2 evőkanál apróra vágott friss koriander
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édesburgonya, almaszósz (püré), gyömbérgyökér, almaecet, szerecsendió, chips, koriander, curry
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Hámozz meg és szeletelj fel 2,5 édesburgonyát. Olvassz fel 2 evőkanál vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a hagymát és a fokhagymát, és párold puhára, körülbelül 5 percig. Keverd hozzá a gyömbért, a szerecsendiót, 1,25 teáskanál curryport, valamint sót és borsot ízlés szerint. Főzd még egy percig.
- Add hozzá a szeletelt édesburgonyát, a zöldséglevest és 2 csésze vizet, fedd le, és közepesen magas lángon forrald fel. Vedd vissza a lángot alacsonyra, és add hozzá almaszósz, keverjük meg.
Fedő alatt, lassú tűzön főzzük, amíg az édesburgonya megpuhul, körülbelül 20 percig. Turmixoljuk simára a levest. Ízesítsük sóval és borssal, majd tartsuk melegen. - Közben hámozd meg és szeleteld fel vékonyra a maradék édesburgonya-felet, locsold meg olívaolajjal, és ízlés szerint sózd és borsozd. Terítsd el egy rétegben egy sütőlapon, és süsd ropogósra 7-10 percig.
Melegítsd fel a maradék 1 evőkanál (15 g) vajat egy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a fél teáskanál curryport, és pirítsd, kevergetve. Vedd le a tűzről, és keverd hozzá az ecetet. Tálald a levest curryvajjal, korianderrel és édesburgonya-chips-szel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
