Mandarinmázas lazac céklás rizottón
Szavazatok: 3
A konzerv hozzávalóknak köszönhetően ezt a receptet egész évben elkészítheted, még akkor is, ha nem mandarinszezon van.
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 780, összes zsír 28 G., telített zsírok G., fehérjék 50 G., szénhidrátok 84 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 780, összes zsír 28 G., telített zsírok G., fehérjék 50 G., szénhidrátok 84 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Recept sült lazachoz mandarinszirupban.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Cékla rizottó
- 1 (230 g) konzerv cékla, lecsepegtetve és finomra aprítva
- 1 evőkanál arborio rizs
- 60 g vaj
- 1 hagyma (közepes méretű), finomra aprítva
- 3 csésze konzerv csirkehúsleves
- 1 evőkanál balzsamecet
- 1/2 evőkanál reszelt parmezán sajt
- 1 csésze rukkola tálaláshoz
Hal mandarinmázban
- 1 (310 g-os) konzerv mandarin konzerv, lecsepegtetve
- 1/2 csésze barna cukor
- 2 teáskanál mustár
- 4 lazacfilé (egyenként 170 g)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: lazac, cukorrépa, Arborio rizs, mandarinok, rukkola
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
Céklás rizottó elkészítése: Olvasszuk fel a vajat egy nagy lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és pároljuk, amíg illatos és üveges nem lesz; ízesítsük sóval és borssal. Keverjük hozzá a céklát, és főzzük még egy percig, mielőtt hozzáadnánk a rizst. Adjuk hozzá a húslevest és az ecetet. Növeljük a hőt, és forraljuk fel. Csökkentsük a hőt, és fedő nélkül, időnként megkeverve, körülbelül 15 percig pároljuk, amíg a rizs és a cékla megpuhul, a rizottó pedig krémes nem lesz. Mielőtt lekapcsolnánk a lángot, adjuk hozzá a parmezán sajtot, és kóstoljuk meg, hogy sóval és borssal ízesítjük. - A narancsmáz elkészítése: Egy kisebb lábasban adjuk hozzá a mandarint, a barna cukrot és a mustárt. Forraljuk fel, majd főzzük lassú tűzön 2 percig. Helyezzük a lazacfiléket bőrrel lefelé egy alufóliával bélelt tepsire. Sózzuk, borsozzuk, majd öntsük a mázat a lazacra. Süssük 10-12 percig, vagy amíg a hal teljesen át nem sül. Tálaláshoz osszuk a rizottót 4 sekély tálba. Szórjuk meg rukkolával, majd tegyük rá a lazacfiléket.
Kategóriák:
Hasonló receptek
