Sütőben sült vacsora: Hoisin mázas lazac és Bok Choy
Szavazatok: 11
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2
Tápérték adagonként:
Kalória 435, összes zsír 25 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 39 G., szénhidrátok 15 G., rost 5 G., koleszterin 94 mg, nátrium 623 mg, cukor 7 G.
Kalória 435, összes zsír 25 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 39 G., szénhidrátok 15 G., rost 5 G., koleszterin 94 mg, nátrium 623 mg, cukor 7 G.
Mi lehetne kielégítőbb egy hétköznap estén, mint egy finom vacsora, ami nem igényel sok macerát? Ez a vacsora percek alatt elkészíthető egyetlen sütőlapon, ráadásul finom, egészséges és egyszerű. Ráadásul utána nem lesz hegynyi piszkos edény a konyhádban. Rendezd el a spárgát közvetlenül a sütőlapon, és először süsd meg, mivel keményebb, majd add hozzá a pak choyt és a lazacfilét. Locsold meg a zöldségeket olívaolajjal, ízesítsd fűszerekkel, a lazacot pedig kend meg hoisin szósszal, hogy finom, fényes felületet és egzotikus, ázsiai ételekre emlékeztető ízt kapj.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 db bőr nélküli, egyenként 200 g-os lazacfilé (kb. 4 cm vastag)
- 1 kis csokor vékony spárga (kb. 300 g), a keményebb végeit levágva
- 2 evőkanál olívaolaj
- 4 teáskanál hoisin szósz
- 4 csokor kis pak choy (kb. 300 g), félbevágva
- 2,5 cm gyömbérgyökér, meghámozva és reszelve (kb. 1 evőkanál)
- 1 fej zöldhagyma, átlósan vékonyra szeletelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: lazac, bok choy káposzta, spárga, gyömbérgyökér, hoisin szósz, zöldhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz egy rácsot a sütő közepére, és melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral. Helyezd a spárgát az előkészített tepsi közepére, locsold meg 1 evőkanál olívaolajjal, majd forgasd össze 1/4 teáskanál sóval és 1/8 teáskanál borssal. Süsd 5 percig, amíg a spárga színt nem kezd kapni.
- Vedd ki a sütőlapot a sütőből, és helyezd a pak choyt a spárga bal oldalára. Locsold meg a maradék 1 evőkanál olívaolajjal, és szórd meg reszelt gyömbérrel, 1/4 teáskanál sóval és 1/8 teáskanál fekete borssal; keverd össze. Egyenletesen oszlasd el a lazacfiléket a spárga jobb oldalán. Kend meg hoisin szósszal.
- Süsd további körülbelül 12 percig, amíg a pak choy megpuhul, a levelek barnulni kezdenek, a spárga megpuhul, a hal pedig átsül, de még szaftos, azaz körülbelül 12 percig. Oszd el a halat és a zöldségeket két tányéron, és szórd meg újhagymával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
