Lazac szezámmagos-gyömbéres pácban en papillote
Szavazatok: 2
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 450, összes zsír 29 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 37 G., szénhidrátok 8 G., rost 2 G., koleszterin 94 mg, nátrium 767 mg, cukor 4 G.
Kalória 450, összes zsír 29 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 37 G., szénhidrátok 8 G., rost 2 G., koleszterin 94 mg, nátrium 767 mg, cukor 4 G.
A lazacfilét zöldséges ágyon, szezámos-gyömbéres pácban sütik, külön sütőpapírba (en papillote) csomagolva. A hal puha és ízletes, és pak choi-jal, paprikával és babcsírával párosítva egy csodálatos, egészséges étel az ázsiai konyha szerelmeseinek.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- fél narancs héja
- 1 teáskanál hámozott és reszelt friss gyömbér
- 3 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál frissen facsart narancslé
- 2 teáskanál rizsecet
- 2 teáskanál sötét szezámolaj
- 2 csokor kis pak choy, hosszában háromfelé vágva
- 1 piros kaliforniai paprika, kimagozva és vékonyra szeletelve
- 0,5 csésze babcsíra
- 4 lazacfilé (170 g)
- Olívaolaj a kenéshez
- 1/3 csésze zöldhagyma, vékonyra szeletelve átlósan
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: lazac, bok choy káposzta, édes paprika, rizsecet, szezámolaj, Narancslé
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Hajts félbe 4 db sütőpapír lapot (40x30 cm) hosszában.
- Egy kis tálban keverd össze a narancshéjat, a gyömbért, a szójaszószt, a narancslevet, az ecetet, a szezámolajat és a mézet; tedd félre.
- Egyenletesen oszlasd el a pak choy-t, a kaliforniai paprikát és a babcsírát négy csokorban. Ízesítsd a zöldségeket 1 evőkanál szezámmagos-gyömbéres páccal. Helyezd a lazacfilét a zöldségekre, szórd meg fekete borssal, és locsold meg 1 evőkanál páccal.
- Fedjük be a halat a sütőpapír felső felével, és ragasszuk le a széleit. Kenjük meg mindegyik sütőpapírt olívaolajjal. Süssük 8-10 percig, amíg felpúposodik.
- Tedd át a csomagokat tányérokra. Óvatosan vágd fel a sütőpapírt, ügyelve arra, hogy ne égesd meg magad a gőztől, és tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
