Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Készíts egyszerű fekete teából szirupot, ízesítsd kardamommal és ánizssal, és kend meg vele a lazacfiléket sütés előtt. Tegyél félre egy kis teaszirupot tálaláshoz. A hal nagyon ízletes lesz, gyönyörű karamellizált grillcsíkokkal.

Hozzávalók:

• 1 csésze főzött Earl of Harlem Ambessa tea
• 1 csésze cukor
• 8 zöld kardamomhüvely
• 2 egész csillagánizs
• 6 lazacfilé (egyenként 140-170 g)

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

lazac, fekete tea, kardamom, csillagánizs

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Illatos cukorszirupot készíthet úgy, hogy a teát, a cukrot és a fűszereket forralja, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Szűrje le és hűtse le.
2. lépés
• A lazacfiléket fél órával a grillezés előtt kend meg egy kevés sziruppal, de tálaláshoz tegyél félre egy kis szirupot.
3. lépés
• Közepes lángon grillezzük, amíg a hal könnyen ki nem sül, körülbelül 7 percig. Fordítsuk meg, amikor szép grillcsíkok képződnek rajta, nagyjából a sütési idő felénél. Kenjük meg a halat egy kevés sziruppal, mielőtt levesszük a grillről.

Szavazatok: 1