Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 1

A hollandi mártás valószínűleg az utolsó dolog, amit elkészítenél, ha másnapos vagy. Ez az Eggs Benedict szendvics recept egy rövidebb utat választ, és a hagyományos hollandi mártást majonéz és citromlé keverékével helyettesíti. Bár valószínűleg könnyebbnek találod, ha tükörtojást sütsz, ha kalandvágyónak érzed magad, el is készítheted! Ebben a receptben a tölteléket pirított zsemlében tálalják párolt spenóttal és kanadai szalonnával, amelyet sonkával is helyettesíthetsz.

Hozzávalók:

• 2 evőkanál majonéz
• 1 teáskanál citromlé
• 1/8 teáskanál cayenne bors
• 2 szelet kanadai szalonna
• 1 nagy angol muffin, oldalán félbevágva
• 2 evőkanál sótlan vaj, megpuhítva
• 0,5 csésze lazán csomagolt kis spenótlevél
• 1 evőkanál növényi olaj
• 1 nagy tojás

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

tojások, spenót, citromlé, őrölt cayenne bors, szalonna

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Egy kis tálban keverd össze a majonézt, a citromlevet és a cayenne-borsot, adj hozzá 1/4 teáskanál sót és fekete borsot, majd tedd félre.
2. lépés
• Helyezd a kanadai szalonnát egy sütőpapírral bélelt tepsire. Vajazd meg bőségesen az angol muffin mindkét felét, szórd meg sóval és fekete borssal, majd helyezd a tepsire.
3. lépés
• Süsd addig, amíg a muffinok aranybarnák nem lesznek, a kanadai szalonna pedig illatos, körülbelül 10 percig. Szórd meg egyenletesen a spenótot a kanadai szalonnával, és folytasd a sütést, amíg a spenót megfonnyad, a muffinok pedig aranybarnák nem lesznek, körülbelül 5 percig.
4. lépés
• Közben egy kisebb serpenyőben közepesen magas lángon hevítsd fel a növényi olajat. Törd bele a tojást, ízesítsd sóval és borssal, és süsd 2-3 percig, amíg a fehérje megszilárdul és ropogós lesz a szélein, de a sárgája még folyós marad.
5. lépés
• Helyezz 1 szelet kanadai spenótos bacont az egyik angol muffin felére, tegyél rá egy tükörtojást, locsold meg majonézes szósszal, majd tedd rá a maradék szelet kanadai spenótos bacont és a muffin felét.

Szavazatok: 1