Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Egy frissítő, mégis ízletes nyári előétel. Tedd a fagyasztott zöldségeket és a zöldborsót egy turmixgépbe (ne olvaszd fel!), és turmixold simára a krémsajttal és a sült fokhagymával. A mártogatós bársonyosan sima és pont megfelelő mennyiségű fűszeres lesz. Tálald sült krumplival, kenyérrudakkal és friss zöldségekkel mártogatáshoz.

Hozzávalók:

Sült fokhagyma

• 10-12 gerezd fokhagyma, meghámozva
• Olívaolaj

Mély

• 2 zacskó fagyasztott zöldborsó (egyenként 280 g)
• 2 csomag fagyasztott sült kaliforniai paprika hagymával (280 g/csomag)
• 2 csésze friss petrezselyemlevél
• 1/4 csésze krémsajt
• 1 evőkanál frissen facsart citromlé

Tálaláshoz

• 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem
• 1/4 csésze finomra vágott pirított dió
• Pita chips
• Nyers zöldségek
• Grissini

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

borsó, édes paprika, fokhagyma, dió, pita chips, krémsajt, citromlé

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Sült fokhagyma: Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
  
  Tedd a fokhagymát egy kisebb tepsibe vagy alufóliazacskóba, és locsold meg olívaolajjal. Ízesítsd sóval és borssal. Fedd le a tálat, vagy zárd le a zacskót. Süsd addig, amíg a fokhagyma megpuhul, de nem barnul meg, körülbelül 25 percig.
2. lépés
• MélyTedd a borsót, a paprikát és a hagymát, a petrezselymet, a krémsajtot, a citromlevet, egy csipet sót és a feketebors-őrlő néhány fordulatát egy aprítógépbe.
3. lépés
• Add hozzá a sült fokhagymát (tegyél félre belőle egy keveset tálaláshoz), és turmixold simára. Kóstold meg, és szükség esetén sózd.
4. lépés
• A mártogatóst egy tálban tálaljuk, meglocsoljuk a sült fokhagymából származó olívaolajjal, megszórjuk petrezselyemmel és dióval. Hasábburgonyával, nyers zöldségekkel és mártogatósnak való grissinivel tálaljuk.

Szavazatok: 1