Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10

A sült fokhagyma gazdag, édes-fűszeres ízű, ami igazán kiemeli a krémes tejfölös-krémsajtos mártogatóst. Adjunk sült pancettadarabokat és egy kevés friss kaprot a szószhoz, és tálaljuk előételként keksszel vagy friss zöldségekkel mártogatáshoz.

Hozzávalók:

• 2 fej fokhagyma
• 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 110 g pancetta, finomra aprítva
• 450 g tejföl
• 110 g szobahőmérsékletű krémsajt
• 0,5 csésze apróra vágott friss kapor
• Keksz tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

fokhagyma, tejföl, krémsajt, kapor, pancetta

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Vágd le a fokhagymafejek felső harmadát, hogy a gerezdek láthatóvá váljanak, majd csomagold alufóliába. Süsd a fokhagymát, amíg a gerezdek nagyon puhák és aranybarnák nem lesznek, körülbelül 45 percig. Hagyd kissé kihűlni, majd nyomd ki a gerezdeket a héjukból, és aprítsd finomra.
2. lépés
• Közben közepes lángon hevítsünk olajat egy közepes serpenyőben. Adjuk hozzá a pancettát, és időnként megkeverve süssük ropogósra, körülbelül 8 percig. Egy szűrőkanál segítségével tegyük át a pancettát papírtörlőre, hogy lecsepegjen a felesleges olaj.
3. lépés
• Egy nagy tálban keverjük össze a tejfölt és a krémsajtot, amíg sima nem lesz. Adjuk hozzá a pancettát, a sült fokhagymát, a kaprot, 1 teáskanál sót és 1/2 teáskanál fekete borsot, és keverjük össze. Tálaljuk keksszel.

Szavazatok: 2