Portugál halpörkölt
Szavazatok: 6
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 354, összes zsír 15 G., telített zsírok G., fehérjék 34 G., szénhidrátok 17 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 354, összes zsír 15 G., telített zsírok G., fehérjék 34 G., szénhidrátok 17 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Portugál halpörkölt - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 700 g csíkos sügér, bőr nélkül, 5 cm-es darabokra vágva
- 1 kis zöld kaliforniai paprika, vékonyra szeletelve
- 1 konzerv (410 g) kockára vágott paradicsom
- 3 evőkanál olívaolaj
- 2 babérlevél
- 2 teáskanál paprika (édes vagy füstölt)
- 1 hagyma, vékonyan félkarikákra szeletelve
- 1 finomra vágott gerezd fokhagyma
- 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
- Só és őrölt fekete bors
- 4 szelet pirított ropogós kenyér
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sügér, édes paprika, paradicsom, babérlevél, paprika, hagyma, fehér kenyér, fokhagyma, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes lábasban közepesen magas lángon hevítsünk 2 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a babérleveleket és a paprikát, és főzzük folyamatos keverés mellett 30 másodpercig. Adjuk hozzá a hagymát, a paprikát, a paradicsomot, a fokhagymát és 2 evőkanál koriandert, ízesítsük sóval és borssal. Fedjük le, és főzzük puhára a zöldségeket, körülbelül 10 percig.
- Adjunk hozzá 1 csésze vizet, és vegyük vissza a lángot közepes-alacsonyra. Sózzuk és borsozzuk meg a halat, majd tegyük a darabokat a serpenyőbe a zöldségek közé. Fedjük le, és pároljuk lassú tűzön, amíg a hal teljesen megpuhul, 5-7 percig.
Oszd el a pörköltet a tálak között. Locsold meg a maradék evőkanál olívaolajjal, és szórd meg a maradék 2 evőkanál korianderrel. Tálald kenyérrel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
