Karibi húspörkölt lassú tűzhelyen
Szavazatok: 5
Idő: 7 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 487, összes zsír 12 G., telített zsírok G., fehérjék 55 G., szénhidrátok 37 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 487, összes zsír 12 G., telített zsírok G., fehérjék 55 G., szénhidrátok 37 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Egy nagyon egyszerű és egészséges étel, aminek az elkészítése nem vesz igénybe sok időt. Aprítsd fel a zöldségeket, és tedd őket egy lassú főzőbe (multifunkciós főzőbe) a lisztezett hússal és a fűszerekkel együtt. Hagyd 7 órán át lassú tűzön főni. Estére pedig már egy finom, puha húsból és zöldségekből készült, fűszeres mártásban sült ragu vár rád vacsorára.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 szál kakukkfű
- 1/3 csésze liszt
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűbors
- 1 kg marhahús pörkölthöz, 4 cm-es kockákra vágva.
- 450 g burgonya, meghámozva és negyedelve
- 3 közepes sárgarépa, keresztben 3 darabra vágva
- 2,5 cm gyömbérgyökér, meghámozva és finomra aprítva
- 1 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 2 teáskanál Worcestershire szósz
- 1 konzerv (283 g) mexikói stílusú zöld chilis paradicsom, kockázva
- 4 fej zöldhagyma, apróra vágva (elhagyható)
- Csípős szósz tálaláshoz (opcionális)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kakukkfű, vegyesfűszer, marhahús, burgonya, sárgarépa, gyömbérgyökér, fokhagyma, Worcestershire szósz, paradicsom, zöldhagyma, csípős szósz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Szedd le és aprítsd fel 1 szál kakukkfű leveleit; egy nagy tálban keverd össze a liszttel, a szegfűborssal, 1/2 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál fehér borssal. Add hozzá a húst, és keverd össze. Tedd a burgonyát, a sárgarépát, a maradék 2 szál kakukkfüvet, a gyömbért és a fokhagymát egy 5-6 literes lassú főzőbe. Add hozzá a húst, a felesleges lisztet pedig tedd félre a tálba. Keverd össze a maradék fűszeres lisztet 1/2 csésze vízzel és a worcestershire szósszal, és öntsd a lassú főzőbe. Tedd rá a paradicsomot. Fedd le, és főzd alacsony lángon 7 órán át, vagy magas lángon 4 órán át. Keverd hozzá a zöldhagymát, és ízesítsd sóval. Osszd el a ragut a tálak között, és tálald forró szósszal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
